醒酒，你了解多少？可别醒坏了！ _了解

只要我们真正懂得如何享用一瓶酒，醒酒这一步必定是不可避免的话题?? 。同样的酒，有的人醒了15分钟就觉得OK了，但也有的人醒了半个小时就觉得OK了。发人深省的动作真的有那么神秘吗？

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醒酒的目的
为什么要醒酒？很多人已经用非常高级的知识来解释了，但我想说的是，作为一个饮酒者，你不需要学习那么多，只要记住一件事：醒酒只有一个目的，那就是使酒更好喝。这也是一个比较原始的目的。至于“发人深省的解释”，其实是后来推导出来的理论补充。
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哪些葡萄酒需要醒酒？
照着上面说，醒酒就是让酒更好喝，那么这个问题的答案就出来了，当然是现在不好喝的酒，比如酒是很好，就是喝醉了，生涩，香气沉闷。我们可以理解，此时的酒还是很腼腆的，没有展现出它的美。这些酒需要与空气接触，这样酒的味道更好，单宁更柔和，酒到达顶部，这是最好喝的时候。
一般来说，有沉淀物的葡萄酒需要醒酒（正常沉淀而不是葡萄酒质量问题）。醒酒后，年轻的好酒在口感上会发生较大的变化，并且复杂多层次。味道可以拉伸。
还有一种情况，当酒还没有达到饮用期，而想要提前开瓶时，那么这些酒需要更长的醒酒时间来推动它提前达到顶峰期.
那些结构紧凑、酒体饱满、单宁重的葡萄酒也需要醒酒。这些葡萄酒价格昂贵且具有很强的陈年潜力。年轻时香气太浓。醒酒后，酒的品质会发生变化，散发出成熟的果香，苦涩的单宁会变得柔和，显示出酒的原始特性。
一般情况下，桃红葡萄酒、香槟等起泡酒不需要醒酒。但是一些白葡萄酒也需要醒酒，比如有一定年龄的雷司令葡萄酒、里奥哈白葡萄酒和年轻的霞多丽葡萄酒。比如波尔多的佩萨克-雷奥良（Pessac-Léognan）白葡萄酒，还有一些陈宁
白葡萄酒。醒酒后，它们的味道会更好。大部分酒体轻盈、价格低廉的红葡萄酒不需要醒酒，而大部分白葡萄酒可以立即饮用。
贵腐酒一般需要醒酒。
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醒来需要多长时间？
【醒酒，你了解多少？可别醒坏了！】小编曾经看过一篇文章，说醒酒的时间长短是根据葡萄品种来决定的，比如黑皮诺30分钟。