很多人在买酒的时候,总是站在酒柜前挠头,不知道酒的质量好坏 。毕竟,假酒太多了 。应对这种情况,不要惊慌 。在看到专家提供的一些鉴别葡萄酒质量的技巧后,您不会犹豫 。
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A) 观察瓶内内容
面对光源,将酒瓶倒立观察是否有沉淀物,如果有丝状和絮状沉淀物,说明酒质有问题;
但存放一年以上的红酒会出现少量黑色粉状沉淀物,这是正常现象,葡萄酒中天然色素和单宁沉淀,不影响饮用 。
【如何从外观判断葡萄酒的好坏 怎样辨别葡萄酒的品质】B) 观察瓶子的外包装
1、酒标是否有污渍:一般保存完好的酒标,酒标整洁,无污渍、破损;
2、背标信息是否完整:酒背标应注明以下信息
原料;内容;执行标准:GB15037-2006;产品类别;厂名;地址 。
进口葡萄酒必须有中文标签,只有外国标签的葡萄酒来源不可靠 。
3、胶盖(酒瓶封口材料)是否整齐牢固
4、是否有软木塞(软木塞已经超过瓶口位置),漏酒现象是不要买有软木塞或漏水的葡萄酒
5、瓶内酒位高度与胶盖底边的距离通常不超过1厘米
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