「大蒜」产地收购价跌破1元，种植户薄利卖，消费者却叫贵：一斤6元河南|蒜价

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【「大蒜」产地收购价跌破1元，种植户薄利卖，消费者却叫贵：一斤6元】现在一些应季的蔬菜已经上市了，比较常见的就是包菜和大蒜。现在在农村的集市上经常能够见到卖包菜的，因为价格便宜，所以买的人也比较多。现在这个季节，大蒜也很受欢迎，因为新鲜的大蒜已经采收了，在某些地方甚至都已经上市了。大蒜是一种很纠结的作物，每年的价格行情都不一样，碰到好行情能够卖到高价，碰到不好的行情，连本钱都收不回来。现在河南产地的大蒜收购价格跌破1元，种植户薄利卖，消费者却叫贵，一斤要卖6元。
河南的大蒜如今已经开始采收了，农民原本以为能获得大丰收，没想到只是丰产，却没丰收。今年河南大蒜的收购价格从开始的1.8元左右，一直下滑，如今已经跌破了1元，如此低的价格让蒜农欲哭无泪。一元一斤的价格指的是刚收获的鲜蒜，刚从地里刨出来的新鲜大蒜水分足，个头大，品相也非常好，如果单从品质上来看，绝对能够卖上一个不错的价格。
不过天不遂人愿，今年的大蒜产量比较高，再加上去年剩下的蒜头存量大，有一定的价格压力， 1元的价格还不是最低的，有些农户的大蒜甚至卖到了7、8毛钱一斤。看到现在的低价，其实很多种植户心里都不愿意卖，希望能再等等行情，但现实却不允许，种植户没有办法只能薄利卖。今年的河南一些地方的大蒜亩产能够达到3000多斤，以如今的价格算，一亩地最多收获3000多元，碰到价格更低的，收入还会再少些。
大蒜采挖是很费人工的，虽然大蒜价格低，但是人工费一点也不低，单单采挖的工钱就能达到七八百块钱，再加上肥料等费用，今年的大蒜利润很低。虽然种植户很想再等一等，但是因为自己没有冷库，没有地方存放如此多的大蒜，即使再不想卖，也只能低价卖掉。
河南产地的新鲜大蒜价格跌破1元，然而在市场上，消费者却连连喊贵。虽然新蒜采收了，但是市面上真正投放的鲜蒜很少，现在市场上卖的大蒜基本都是去年的干蒜，因为在冷库存放，所以售卖的时间要更长。去年大蒜的价格比较高，再加上储存的费用，所以现在市场上见到的干蒜价格一般在6元一斤左右，这个价格确实比较贵。
现在冷库蒜的库存量比较大，受到新蒜上市的冲击，库存压力就更大了。现在商家的主要目标是处理冷库蒜，尽快将库存清出去，所以收购的新蒜直接投放到市场上的少。这种做法最终导致的结果就是市场上的大蒜价格下不来，而种植户手里的新蒜价格上不去，两头都比较为难。
大蒜的行情实在是太难把控了，不仅仅只是种多了丰收导致低价，减产导致高价那样简单的逻辑。更受到库存量的影响，也就是去年的存量会影响今年的价格，此外舆论的导向也是一个影响因素，像去年初很多人说蒜要减产，导致新蒜的收购价高涨。
近年来大蒜行情一直多变，到现在都让人记忆犹新，低价时蒜农没利润，高价时都在吐槽“蒜你狠”来袭。种植户对大蒜的行情也很困惑，不知该不该扩大规模，你觉得应该如何解决这个问题呢？