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- 感冒了不能吃鸡肉?
延伸:“鸡汤VS鸡肉,哪个营养更高?总有人说,鸡汤的营养价值比鸡肉本身更高 。所以,身体虚弱的时候,很多人喜欢煲一锅鸡汤补一补 。
事实上,鸡汤并不比鸡肉更加营养 。鸡汤中的营养物质是从鸡肉、鸡皮、鸡油、鸡骨中溶解出来的,包括脂肪、少量维生素、钙、磷、铁等,蛋白质含量低,热量却很高 。
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而鸡肉不仅含有丰富的蛋白质,还有各种维生素、烟酸、钙、磷、钾、钠、铁等,脂肪含量也比鸡汤低很多,营养价值更高 。此外,对于心血管疾病患者、痛风患者、胆道疾病患者、胃酸过多者、肾功能不全者等人群来说,应该少喝鸡汤 。
鸡肉味美而鲜,营养丰富,是可以放心食用的 。你最喜欢鸡的什么部位?
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