我记得我在鸡尾酒会上给消费者做演讲时有人问过我这个问题 。如果我是国外的酒评家,我要么傻眼,要么笑出声来 。你怎么能问出这么可笑的问题?酒当然是用葡萄酿的,难道不应该加水吗?
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【自己家酿制的葡萄酒是原汁的吗 葡萄酒是葡萄汁酿造的吗】在上海这样的大都市,我依然被问到这个问题,一点也不奇怪 。除了“哪里水好,酒哪里好”的观念对人们的影响外,一般市场上也确实存在黄酒和白酒这样添加水、色素、酒精 。这些东西一般都是甜的,装瓶的时候加了防腐剂,最好不要喝,对身体不好 。人即使胃气旺盛,喝了也不一定会生病,但是喝太多掺有水、色、香、酒的酒,就像吃味精和腊肉一样,喝多了总是不好的 。这东西不能预防心血管疾病,体内胆固醇过多,不能像真酒一样美化皮肤 。
如何区分这种酒?最主要的是看酒标 。背面标签通常标明水和葡萄汁含量的百分比 。现在葡萄汁的含量可能有所增加,但仍然不如葡萄酿制的酒 。当然也会有加了水但没有标注的酒,但是只要你对酒有一定的了解,你就会知道如何识别它们 。
对于真正的葡萄酒,我们可以加水和其他东西喝吗?
其实加不加就看我自己的喜好了 。如果你认为它很好,这只是一个理解的问题 。如果加了东西,肯定会影响酒的香气和口感,所以雪碧、可乐、冰块、冰水等,最好是加在比较普通的酒或者味道不太好的酒里 。
如果它是一种非常好的和昂贵的葡萄酒,那么往里面加点东西真的是毁了它 。我曾经在一个俱乐部目睹有人在一瓶价值2000多元的拉菲罗斯柴尔德酒庄(法国前五名酒庄之一)的葡萄酒中加入了雪碧 。这是一件可怕的事情!想赶紧去救援,跟他们换了两箱王朝酒,让我朋友抢了,让我别闹了 。如果这家酒厂的老板和酿酒师看到了,都会晕倒 。
当然,如果是夏天,想用便宜的酒解渴的话,加点其他饮料来消暑也是不错的 。
这酒是加了水和色素的吗?它在国外不可用 。众所周知,可以称为葡萄酒的东西必须由葡萄和葡萄汁制成 。唐代虽有酒,但现代酒仍是从西方传来的 。我们对这种美妙的饮料还很陌生 。社会上也有假冒伪劣的饮料 。毕竟,我们不能要求我们的每个消费者都是专家 。然而,葡萄酒确实是一种非常有趣和美妙的东西,可以提升生活的品味 。
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