煮的时候多放这2样煮东西的时候 _小知识

玉米大量上市，煮的时候多放这2样，玉米香甜软糯，比买的好吃现在这个季节，正是玉米大量上市的时候，可能有些朋友也发现了，菜市场里有不少卖玉米的婆婆，一块钱一斤，花上10块钱全家都吃的过瘾。

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【煮的时候多放这2样煮东西的时候】玉米虽然普通，但口感软嫩多汁，味道香香甜甜的，好吃极了，不管是年迈的老人，还是几岁的孩子都很喜欢吃。我就特别喜欢吃玉米，所以这段时间会隔三差五就买一回。

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买回来的玉米没有别的吃法，就是用清水煮，也就是煮玉米，当做主食吃，无形中可以带给身体不少好处呢。煮玉米的做法看着简单，但煮好的玉米总是没有外面买的好吃，不清香不软嫩。

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其实我想告诉大家的是，简简单单的煮玉米也是需要掌握小诀窍的，煮的时候多放这2样，玉米香甜软糯，比买的好吃。

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这两样分别就是食盐和小苏打，因为食盐虽然是咸的，可是它可以衬托玉米的香甜，而小苏打呢，它是碱性的食材，它可以让玉米变得更加软糯粘稠。

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还有一点需要提醒大家，不管是黏玉米还是传统的黄玉米，咱们在下锅煮之前，玉米的外皮都不要全给去掉，正确的做法应该是留下最里面的一层或者是两层，这层叶子可以很好的包裹住玉米的鲜香，不让香味和营养流失。

煮的时候多放这2样 煮东西的时候