要论起现在最火的减肥博主,大概非尹正莫属了!
前段时间,他在小红书上开直播,每日打卡吃减肥餐,人肉眼可见地瘦了不少 。
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于是菜谱也跟着火了,低Gi+高蛋白+高纤维的组合,四舍五入=瘦,谁看了能不心动呢?
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区别于一般水煮菜的难以下咽,焖煮的烹饪形式保留了食物自然的鲜甜,清爽又好吃 。
而且做法特别简单,买了食材开火就能做,一时之间大家都开始尝试做同款焖菜,好评颇多 。
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但好吃归好吃,尹正在餐食里搭配的糙米、燕麦等粗粮类的主食却被网友们忽略掉了,往往做出来的同款菜都看不到碳水的影子……
然而想要健康减肥,是不能戒掉碳水的,尹正最近在活动直播里也表示“一定不可以断碳水,尤其是女孩子” 。
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有过减肥经历的女生一定都听过“不吃碳水瘦得快”这种说法,出于瘦身心切,去尝试的也大有人在 。
但最后你真的瘦下来了吗?
碳水不是减肥的噩梦
选择了断碳饮食,是可以实现短期内体重的迅速下降,给人一种好像减肥成功了的错觉 。
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但慢慢地,你会发现不掉秤了,再怎么不吃碳水,体重也很难再出现新的变化 。
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这是因为身体把储存的脂肪和蛋白质消耗得差不多了,发现还没有收到“补给”,就会自动判断你现在缺乏食物,需要保命 。
于是新陈代谢被切换到最低档模式,再加上肌肉含量下降,基础代谢率也跟着下降,减脂变得困难重重 。
而且越不吃越想吃,时间一长对高碳食物的渴望变得更强烈,一旦开始摄入,体重就会迅速反弹,陷入复胖的恶循环中 。
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再加上碳水化合物是人体获取能量的主要来源之一,营养专家推荐的每日碳水化合物供能比要达到45%~60% 。
即碳水化合物提供的能量需占人体总能量的一半左右,如果长期摄入营养不均衡,损害的可是我们自身的健康哦!
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长期营养不良不仅会让皮肤变差,变得爱掉发,还会导致情绪波动大,对记忆力、思考力都有影响,严重的还会出现心律失常、痛风等问题 。
要知道碳水、蛋白质和脂肪要相互合作才能帮助脂肪代谢,三者缺一不可,别再想着通过断碳来实现瘦身啦,不健康也不容易坚持 。
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断碳不可取
好身材吃出来
主食可不止那一碗饭
我们常说的作为主食的碳水化合物有三种类型:糖类、淀粉和纤维 。
其中糖类和淀粉中的碳水化合物每克能产生4000卡路里热量;
纤维既不产生热量也不能被吸收,还可以减慢人体对热量的吸收 。
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而从分类上看,糖类是简单的碳水化合物,摄入后容易被分解吸收;淀粉和纤维则属于复杂碳水化合物,人体需要更多步去分解、吸收和利用~
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