炸东西的剩油别浪费了炸东西剩下的油( 二 ) _小知识

2.大豆油：颜色从淡黄金黄到深黄均有，油沫发白，闻起来有明显的豆腥味，味道发涩，由于大豆油在烹饪时产生的油烟的浓度及有害物种类和总浓度都明显高于其他种类的食用油，因而建议平时煎炸食物的时候尽量少用大豆油。
3.玉米油：是从玉米胚芽中提炼出的食用油。颜色澄清透明，清香扑鼻，油烟点高，很适合快速烹炒和煎炸食物。

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4.菜籽油：这是用油菜籽加工制成的食用油，它的颜色呈黄绿色，油沫发黄，粘度大，味道略带辛辣。又被称为是香菜油，它里面的胆固醇极少，最适合用来油炸食用。
5.猪油：也被称是大油，荤油，它是用猪肥油炼出来的，是一种饱和型食用油，它的特点就是耐热性较好，长时间受热后氧化聚合较少，但由于里面含有大量的胆固醇，不建议用来油炸。
结语：炸东西的剩油别浪费了，掌握好这2个技巧，颜色变清亮，炒菜也没有异味。
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【炸东西的剩油别浪费了炸东西剩下的油】愿上帝赐福给你！

炸东西的剩油别浪费了 炸东西剩下的油( 二 )

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