酒已打开,但无法完成 。如果你不在意,气泡会很快消散 。在这种情况下,酒的味道不会像以前那么好 。那么,开封后的酒该如何保存呢?
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保存开瓶酒的关键是防止酒与氧气持续接触 。保存起泡酒也是如此,但还有另一个重要事项:保存气泡 。同时方便的是,因为开封的起泡酒与空气接触的酒体表面会有二氧化碳汩汩流出,液体表面自然形成一层二氧化碳隔绝空气,在一定程度上可以防止酒液进一步氧化 。所以只要能把瓶子封得严严实实,就是一个好办法 。
1、不要喝太多,以免浪费
虽然是老生常谈,但还是要强调一点,为了朋友和爱人,为了自己的健康,再贵的酒也不要过量喝吧,别喝了,怕浪费,你的健康更宝贵 。
2、把塞子放回冰箱
与普通酒不同,大多数起泡酒瓶塞都是蘑菇形的,可以承受压力,并用铁箍固定到位 。瓶口 。一旦打开,就很难把它放回瓶子里 。懒人的方法是用小刀把橡木塞切到能塞进瓶子里,然后放进冰箱 。这种方法的缺点是,由于瓶中的酒还在释放二氧化碳,瓶内压力增大(正常香槟开瓶前是6个大气压),软木塞可能会“爆”出来 。另外,正如我们在如何在家中保存葡萄酒一文中所强调的,冷藏室内的异味很容易随着酒“尝”出来,而且冰箱压缩机的振动对酒的长期危害也是非常大的 。运行,不适合长期存放 。用这种方法把没喝完的起泡酒放半天应该是可以的 。
3、用起泡酒塞封口
这是一种比较推荐和方便的了解味道的方法:使用专门为起泡酒设计的塞子,用你的手臂握住瓶底边缘固定,使其不会像软木塞一样弹出,并且可以紧紧地密封瓶子以保持压力 。价格也不贵,10-50元买一个好的,起泡酒再放2-3天 。
【葡萄酒开瓶后喝不完怎么办 葡萄酒开瓶后喝不完还肿怎么办】所以,开封后的酒要学会保存,不喝就不要硬喝 。这对您的健康有害 。
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