起泡酒中的香槟是由普通白葡萄酒经过二次发酵得到泡沫装瓶而成 。在最后装瓶之前，将糖香槟和酵母加入葡萄酒中，这会导致起泡 。用这种方法酿制的酒也叫香槟酒 。
【香槟好喝还是朗姆酒好喝 香槟酒多少钱】
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陈酿一年的时间更短，陈酿的香槟需要更短的时间沉淀十年 。摇晃和排气是制作香槟的必要过程 。香槟的制作过程被称为传统工艺，全世界都可以用这种方法生产同样优质的起泡酒 。但普通起泡酒也有简单的制作方法： 1. 酒在瓶中二次发酵后，倒入加压酒罐，加压过滤，再装瓶 。2.密闭罐法 。酒在罐中进行第二次发酵，然后从罐中取出装瓶 。3、将二氧化碳气体注入普通酒中，制成起泡酒 。
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