欢迎小朋友们查看九月说历史的早晨分享，今后我们一定会给大家分享不同的观点，让你走进历史的海洋广西地区属于亚热带地区的，广西香蕉的大规模种植是得益于广东地区香蕉的没落而兴起的，要不然广东香蕉是很出名的，经济发展的也比广西的好，所以有些土地用来开发建工厂，还有些地区由于受到素有香蕉瘟疫之称的黄叶病的困扰，所以香蕉产业的迁移是不得已而为之，也是广东香蕉产业的阵痛。

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由于气候环境跟广东差不多，广东种植香蕉的老板自然把目光瞄上了广西，通过几年的种植，现在的广西香蕉在全国是比较出名的，广西香蕉的口感是消费者喜欢的。这几年广西香蕉也受到黄叶病的困扰了，这黄叶病对于香蕉来说是杀手的，只要染上黄叶病，现在普遍的做法就是砍掉这颗香蕉树的，这一片去开始有黄叶病以后，没多久就会都传染上，而且这个黄叶病在幼苗的时候根本看不出来的。是要等到差不多结果的时候才一些特征显现出来，所以很多的香蕉老板很头疼的，谈黄叶病色变的。

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由于广西气候的原因，很多的种植农作物基本都是春种秋收的，香蕉也不例外，一般都是年后就开始种植的第一代苗，冬天的广西气温不会太冷，香蕉的价格也是随着时间的不同而价格有所差别的，所以很多的老板都会控制香蕉的成熟时间的，香蕉是根部长出幼苗的，第二代苗到第五代苗都是自留出来的，不需要重新种植的，所以很多的香蕉老板都会控制香蕉的留苗时间，普遍来说香蕉都是十月份左右的，但是控制留苗的时间以后，可以到十二月份，一月份都还有香蕉成熟上市的。所以从秋天到春节前后这一阶段都可以看成是广西香蕉成熟季节的，都有香蕉可以成熟上市的。

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由于香蕉的种植多大，很多香蕉都是销往外地的，这就会有一个运输时间的问题，从产地到销地就要控制好，如果在路上就香蕉就熟掉了，还没有入库就熟的香蕉基本上就是属于次品了，很难销售了，因而很多的香蕉在树上有六七分熟的时候就要开始收割打包了。这样运输过程中，香蕉是硬的，损害就相对小了很多的，到了产地目的地才会统一催熟。那么一般香蕉的催熟方法有哪些呢？对于大批量的催熟。

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基本上都是用乙烯来催熟的，因为这样比较均匀，便于销售的。而对于我们自己少量的自留香蕉来说，催熟方法就相对的要多一点了，在我们广西地区，由于气温足够的高，很多的香蕉，如果不急着吃的，都是放在某个角落里面呆上几天它就自己熟了，如果着急着吃的，那么可以用个密封的塑料袋，把香蕉放进去密封几天，这样也熟得快，或者在里面放两三个苹果，催熟的又可以提前两三天的，总的来说，我们的催熟方法是多种多样的，哪个适合选哪个了。由于我们是产地的，很多时候我们都能够吃到树上自然熟的香蕉的，这些自然熟的香蕉香气更浓，味道更纯的。

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在这里再告诉大家一个小窍门的，就是十月份左右上市的香蕉并不是很好吃的，这个是由于这个时候的香蕉水分最足的时候，水分太多肯定会影响口感的，而广西地区到了冬天以后会有起风的时候，那个时候的香蕉才是最好吃的，水分减少了很多，虽然这个时间香蕉市场上少了，价格贵了，但是很多老板并不喜欢留太多的香蕉这个时候销售的，因为这个时候销售的香蕉要比十月份左右的香蕉分量减少差不多四分之一的。今后我们一定会给大家分享不同的观点，让你走进历史的海洋，非常感谢你们的观看

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