几乎有5家在卖焖烧壶焖烧壶哪里有卖( 二 ) _小知识

而更推荐的，其实是盖碗泡茶。
品质真正好的老白茶，用标准的白瓷盖碗，110毫升的，配5克干茶。
沸水冲泡，快出水。
出汤以后，可以揭盖闻香，感受盖子上白茶丰富的香气，药香、花香、粽叶香、竹叶香、陈香……

文章插图
它们层次丰富，变化多端，让人仿佛走进了一座充盈着茶香的园子。
等茶汤稍凉，再喝汤，从第一冲一直喝到第十冲，老茶十分耐泡，且前几冲不需要闷泡。
等到七八冲了，觉得滋味弱下去了，则可以稍微坐杯一会，让滋味物质多释放一些出来。
之后，把叶底拿去煮茶，才算完整的体验过了老白茶。
要知道，冲泡和煮茶不同，可以让人细致地体会到每一冲茶汤冲出来的香气和滋味。
即使是快出水，茶叶和水接触短短几秒，丰沛的内含物质便已经急不可待地释放出来了。
但闷泡，反而会让不该过量释放的茶多酚和咖啡碱，跑到茶汤里，喝起来苦涩感强。
所以，真正的老白茶，不建议闷泡，更用不上焖烧壶。

文章插图
《4》
那什么样的老白茶才需要闷泡？
答曰：内质不丰厚的茶。
现成的例子，就是做旧老白茶。
做旧茶，指的是通过一些特殊的手段，让白茶失去新茶特征，变得“像”老茶。
做旧的手段，包括但不限于渥堆、暴晒、高温烘干。
【几乎有5家在卖焖烧壶焖烧壶哪里有卖】这些残暴的手段，堪称“满清十大酷刑” 。
因此，做旧出来的茶叶，基本上是没剩下多少养分了。
不过，故意做旧的老白茶，制茶的时候，本就是奔着让它变老，变褐变黑去的。
而制作做旧茶的人，心里只有一个念头，那就是把它做成老白茶的样子，这样才能卖个好价钱。

文章插图
为了达到这个目的，才不会去管它的内质损耗多少，泡出来有没有香气，喝起来醇不醇厚。
所以，压根不会手下留情，一顿折腾，是免不了的。
可消费者也不是傻子，如果做旧老白茶用盖碗冲泡太淡了，露出破绽怎么办？
好办啊，推荐大家闷泡！送焖烧壶！
于是乎，几乎没什么内质的做旧茶，在焖烧壶的长时间闷泡下，也勉强释放出了一些滋味物质。
喝起来，有茶味，也有略微的香气。
这个标准，对于不懂茶的茶客来说，便已经足够了。

文章插图
况且，100多块钱的价格，既能喝到茶，还能得到壶，在部分人心里便是赚了的。
殊不知，自己早就踩进了对方设下的陷阱。
故此，当大家遇到价格便宜，年份高，还附送焖烧壶的老白茶，知道为什么如此“划算”了吧？
被做旧的白茶，内质大量流失，当然耐闷泡了。
反过来说，只有残留的一丁点养分，不闷泡，哪里还有味道？

文章插图
《5》
有些便宜，是占不得的。
外界都说，买的都没卖的精，商家不可能做亏本买卖。
换言之，在100多块钱还附带赠品之下，他们依然有利可图。
可想而知，做旧茶的成本该有多低。
毕竟不需要好的原料，也不需要请专业的制茶师，更不需要长时间的精心储存。
做旧茶的诞生，其实也是一场悲剧。
茶，最终是要喝进嘴里的，劣质茶真不建议买。
没带来好的喝茶体验也就算了，万一对身体产生什么副作用，得不偿失。
所以，宁喝白开水，也不要喝做旧茶。
更多关于老白茶的知识白茶采摘两季，可老白茶基本都是秋茶，春茶去哪儿了？
新人买白茶，选新白茶还是老白茶？什么价格的白茶才能放心收藏？
老白茶饼怎么喝，难道像黑茶一样用锯子锯吗？
从新白茶到老白茶，白牡丹的香气会有哪些变化？要比老白茶更好?
原创不易，如果您觉得这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞。
关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！
小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

几乎有5家在卖焖烧壶 焖烧壶哪里有卖( 二 )

几乎有5家在卖焖烧壶焖烧壶哪里有卖( 二 )