80多岁奶奶教我把山楂煮煮 _小知识

【80多岁奶奶教我把山楂煮煮】80多岁奶奶教我把山楂煮一煮，作用拿钱都买不到，可惜懂的人不太多
时间一天一天过得真快啊，转眼间就到了深秋季节，在这个季节中，不知道你注意到了这个水果吗？

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这个水果不是苹果也不是梨子，特就是我们常见的山里红~山楂。说起山楂就想起小时候，记得在八十年代中期，我们村家家户户都种山楂，到了这个季节，山楂树上就像一个个小红灯，十分的好看，吃起来酸甜开胃。奶奶教给我一个小方法，简单煮煮就可以做出来，特别好吃，可以说百吃不厌。而山楂的作用更是花钱都买不到。看我慢慢道来。

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我们的生活中对于山楂，大家最熟悉莫过于用山楂制成的冰糖葫芦、山楂片、山楂条等等。其实山楂的功效与作用有很多，除了制成食品，山楂还可以开胃、降血脂、降血压、调节经期月经不调等，对身体是有很多益处的。我今天和大家分享的这一款小零食更是好做好吃，特受欢迎，一起往下看吧~~

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所用材料：山楂1斤，冰糖200克，椰蓉适量（白砂糖）。
做法步骤：

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第一步：上图中常吃的山楂，很多人认为山楂的味道太酸了，直接吃会觉得难以下咽，这种情况下可以把山楂和冰糖结合在一起就是最好的选择。山楂有很多的功效和作用，大家在吃饭后吃一些山楂，能让自己的消化情况得到改善，对身体的血管也可以起到扩张的作用，对于预防血管疾病有一定的效果，所以到了这个季节，我们一定不要错过了山楂。

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第二步：把山楂去掉蒂和籽，放到小锅中，加入适量的清水，大火煮开，改成小火煮大约10分钟，加入冰糖融化增加甜度。

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第三步：倒入破壁机中搅打细腻。以前奶奶没有破壁机是用勺子捣碎，过筛，也是很细腻的。倒入小锅中继续熬，把里面的水分熬出。

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第四步：倒入保鲜盒中放凉。

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第五步：把放凉之后的山楂酱团成圆球，放到椰蓉中均匀地滚上椰蓉碎。没有椰蓉碎可以滚上白砂糖，以前奶奶做都是滚上白砂糖的，孩子喜欢椰蓉所以就滚上了椰蓉。如果你家喜欢别的食材也可以自行改进。

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第六步：做完了以后，就可以当作零食了，饭后来上几颗，酸甜开胃特好吃。秋冬季节多吃这1宝，简单一煮特好吃，酸甜开胃好处多，早吃早受益！
峰儿话语：
1，熬煮山楂酱的时候，一定要把水分熬煮出去才可以团成球，熬的时间过短，就很稀没法团成球状。
2，没有破壁机来搅打，可以用勺子压碎过筛，一样可以达到很细腻的口感。
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