除夕必不可少的红豆年糕红豆糯米年糕( 二 ) _小知识

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【除夕必不可少的红豆年糕红豆糯米年糕】前人有诗称：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”过年吃年糕，不仅是为了这种美食，更是因为它有着很好的寓意，暗含着年年高的愿望。

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虽然现在市售的年糕成品很多，但是自己在家做一份美味的年糕，更加有节日的氛围。更何况做年糕并不复杂，只需要按照顺序将年糕材料混合均匀，上锅蒸熟就可以了，就算零厨艺也能够轻松搞定。

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年糕美味、香甜、醇香，具有浓重的历史气息，鲜艳的红色与满堂的红色也十分应景，过年吃再合适不过了！

趁着新年新气象，赶紧为你的家人做一份红豆年糕吧！来年一家人都步步高升，甜甜蜜蜜。

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小贴士：

1、籼米粉是为了降低年糕的粘度，可看个人喜好添加；

2、年糕放凉再切片，记得凉了再撕开保鲜膜，防止干裂；

3、可以在刀具上涂抹少量食用油比较不容易粘。

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除夕必不可少的红豆年糕 红豆糯米年糕( 二 )