说到冬天的雪和酒的关系 , 很多人首先想到的是冰酒(Ice
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【冬雪会给葡萄带来什么 冬雪对葡萄有什么作用】Wine) .的确 , 冰酒是冬日冰雪的馈赠 , 也只能在寒雪中诞生 。但事实上 , 冬天的雪不仅能给我们带来美味的冰酒 , 对葡萄藤的生长也非常有益 。
1、
驱虫
秋季葡萄收获后 , 冬天是葡萄树休息和恢复活力的季节 。那些也处于休眠状态的人 , 以及那些附着在葡萄上的人 生活在葡萄藤上的昆虫和其他微生物 。冬雪的到来 , 对于这些昆虫和微生物来说 , 无疑是一场噩梦 。在下雪的一年 , 因为大雪清除了这些冬眠的害虫和有害微生物 , 来年的葡萄藤会更健康 。
2、
供水
降雪与降雨不同 。降雪和融雪都是一个非常缓慢的过程 , 有利于土壤缓慢缓慢地吸收 。保湿 , 更好地保持土壤水分 。这对来年的葡萄生长非常有利 。
3、
保护葡萄藤
每年的寒假期间 , 葡萄园的管理人员都会对葡萄藤进行修剪 , 只保留种植所需的枝条 。来年萌芽 。不过这种操作难免会在藤蔓上留下一些伤口 , 而这些伤口极有可能被利用 , 利用虚空 , 影响藤蔓的健康 。冬季雪的低温可以抑制病害的发生 , 雪水不仅可以清洗葡萄藤表面去除微生物 , 为葡萄藤清洁伤口 , 还可以在伤口表面形成一层保护膜 , 起到保护作用 。保护他们免受伤害 。
看完这些 , 你还记得“瑞雪兆丰年”这句老话吗?当然 , 并不是所有的冰雪都对葡萄藤有益 。如果太冷 , 葡萄藤会被冻住 。(来源:葡萄酒世界)
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