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13.冷却后的戚风蛋糕怎么脱模才好看呢?建议徒手脱模,不要用脱模刀,这样表面更光滑 。方法很简单,用手沿着四周用力往下往里压,扒一圈,然后把底往上一托 。
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14.先脱出四周,就是这样的 。然后按同样的方式,再扒一圈,晃一晃,把烟囱底脱出 。
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15.成功的戚风,粗暴压扁都没关系,抖一抖,又会恢复形状啦 。
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漂亮的戚风蛋糕,跟我做,其实很简单!
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