肉桂@早上的时候，一般适合喝什么茶？发现一款早晨喝也很好喝的肉桂！( 二 ) 肉桂|武夷岩茶|喝茶|味觉

尤其是喝岩茶的茶龄不浅的群体，更不愿意在早上喝高香的品种茶。
why？
岩茶里面，茶香馥郁高扬的品种茶，往往给人的感觉是汤水偏弱。
香气有余，汤感不足。
换做了午后，精神沉闷的时候去喝，感觉还勉强。
而在大清早的时候，原本味觉就没打开。
再去喝这样滋味感不强的高香品种茶，更是让人找不到状态。
这时候，相比高香的茶，更建议多喝点有内容、汤感饱满、滋味丰富的好岩茶。
整个人的喝茶状态，完全更能渐入佳境。

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《4》
午后空闲下来，特意去翻了中医的书。
《黄帝内经》里面有介绍， “胃者，五脏肺腑之海也。 ”
早晨的7:00-9:00 ，古代里称为辰时。
十二个时辰里，辰时正值胃经当道。
辰时，历来有不少的小名。别称有食时、早食等等。
顾名思义，这个时辰就是要吃早饭的时候。
早晨醒来前，人体一直处于相对长时间的睡眠状态。
有较长的时间，没有进食，补充能量。
所以早上的时候，身体里的营养缺口较大，需要及时补充。
尴尬的是，早晨刚起来没胃口怎么办？
答曰，吃一些清粥小菜，或者易消化、助开胃的食物。
而早晨喝茶时，如果想要起到“开胃”的效果，那么建议多喝滋味感充足的好茶。
麻花早上喝的天心岩肉桂，汤水里桂皮香落水充沛，辛辣感强。
恰到好处的刺激感，帮助打开了口腔味觉。
发散了嘴巴里不清醒的味蕾感觉，让整个人变得更神清气爽。
从而令喝茶品味，更集中，更有专注力！

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《5》
武夷岩茶里，肉桂的汤水里拥有独特的辛辣感。
而今天喝的茶，桂皮香犀利，辛辣感更明显。
想来，肉桂的辛辣感，能帮助味蕾细胞的恢复。
所以一杯辣感明显的茶，会让人在早晨的时候就觉得很好喝。
话说到岩茶的辛辣，这点很多新手不能理解。
好端端的茶叶，又不是辣椒大蒜生姜，为什么会出现辣感？
其实，武夷肉桂的辛辣感，和辣椒的辣味八竿子打不着。
而是与桂皮香有关。
肉桂本身，独具“桂皮香”特征。
经过精湛的做青、焙火技艺后，能够让肉桂具备桂皮香浓郁的气质。
武夷岩茶肉桂的桂皮香，和樟科、樟属等乔木原料制成的肉桂，气息接近。
故而，当年在给茶取名时，因为这两种香气相似，有特殊的牵连。
岩茶的肉桂，才得了这样的名字。
桂皮香的形容，往往与辛辣、刺激、尖锐等词汇相连。
桂皮香落水明显的武夷肉桂，等喝到最后，喉咙里因为前几冲茶汤的累积，会产生微微尖锐的辛辣刺激。
这种舒服的刺激感，很能通窍、醒神、开胃。
再加上，天心岩这处的山场，原本就是向阳型的。
相对比其它的正岩小山场，小气候，光照更充足。
肉桂茶树原料内积累的芳香物质，桂皮香数量更丰富。
所以，才能得出今天这杯，在早晨就觉得很好喝的茶汤！