『糯米粉』玉米面豆沙板栗包玉米面|板栗|豆沙|糯米粉|包子|食尚

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朋友送了我一袋玉米面，手感比一般的面粉要粗糙些，放了好久，一直没使用。友人告诉我，可以用它做陕北小吃黄馍馍，或是东北小吃粘豆包。可是，这两样小吃食尚从来没有做过，也不知道做出来的口感如何，心中有点疑惑，这粗粗的玉米面能做出好吃的点心来吗？正巧家里也有做好的豆沙板栗馅，于是，这份不知叫“黄馍馍”还是叫“粘豆包”的小吃就这样诞生了。打开锅盖那一刻，金灿灿冒着雾气的包子实在诱人，胖嘟嘟的可爱极了。虽然还没试吃，至少从外形上看，算是成功了一大半，既激动又开心！趁热拿起一个尝尝，面皮柔软，香糯，口感略微带点韧劲，绵滑甘香的豆沙板栗馅与糯香的面皮相辅相成，恰到好处。玉米面中特有的清新气息，使包子散发出诱人的香气，闻着就能让人食欲大开。一口气连吃三个，吃撑了才想起还要拍图片，和朋友们分享做法：食尚将食材配方调整成1:1：1的比例，即（糯米粉、面粉、玉米面各一百克）这个比例做出来的包子口感细腻，金灿灿色泽诱人。有玉米面的清香，有糯米粉的筋道软糯，有面粉的张力，有豆沙馅的绵滑甜润。喜欢的朋友，赶紧将配方收好了~
By 食尚煮易爱下厨【豆果美食官方认证达人】
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