有机葡萄酒与无机葡萄酒的区别自然酒和有机酒的区别 _区别

1、什么是有机葡萄酒？

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简而言之，有机葡萄酒是用有机种植的葡萄酿制的葡萄酒。为了达到有机标准，葡萄种植者必须实施一套完全不同的葡萄园管理方法来管理他们的葡萄藤。另一个值得注意的细节是，有机酒并不意味着酒中不含酵母、蛋清、动物酶等添加剂，这意味着有机酒不一定适合素食者。
2、有机葡萄酒的困境？
二氧化硫的使用是有机葡萄酒关注的焦点。不同的国家和地区对二氧化硫的使用量有不同的要求，这就造成了有机定义的偏差。例如，美国规定有机葡萄酒不得含有任何二氧化硫；然而，欧盟和加拿大规定有机葡萄酒也可能含有二氧化硫。
二氧化硫的抗氧化作用是众所周知的。美国禁止在有机葡萄酒中使用二氧化硫，这意味着这些葡萄酒的陈酿能力降低，风味很可能发生变化。这让那些花大力气酿造有机葡萄酒的酒厂发现自己的酒很快变质。这是有机葡萄酒不得不面对的困境。
3、什么是非有机葡萄酒？
对于非有机葡萄酒来说，在酿造过程中使用二氧化硫来防止氧化是无处不在的，但非有机更多的是指酿酒葡萄采用非有机种植方法，这意味着葡萄是种在葡萄里的。在此过程中，会使用大量的农药、药剂等化学药品来预防和控制葡萄藤或葡萄被害虫感染和破坏。4、非有机酒真的有害吗？
其实，使用适量的二氧化硫对葡萄酒是有好处的。它不仅可以防止葡萄酒被快速氧化，还起到一定的作用。但问题是，在葡萄种植过程中过度使用农药、农药等非有机种植方式，确实会对葡萄酒和环境造成很大的影响。在很大程度上，化学制品的使用是对葡萄酒风味的一种破坏。
5、如何喝得更“绿色”、“健康”？
【有机葡萄酒与无机葡萄酒的区别自然酒和有机酒的区别】为了避免有机酒的尴尬，很多酒都是用有机葡萄酿制的，对二氧化硫的使用也做了相应的让步。换句话说，那些由有机种植的葡萄酿制的葡萄酒，在最终的葡萄酒中二氧化硫含量低于 100 ppm ，可以被视为“绿色”和“健康”食品。

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