根据酒的颜色:浅红色到几乎透明的酒,如阿尔萨斯的黑比诺,是由无色葡萄苗酿制而成 。相反,深色、深色到近乎黑色的葡萄酒,如波尔多的梅洛,会让人们想起已经变色的非常成熟的葡萄 。橙红色让人想起二压桃红葡萄酒,与普罗旺斯等白葡萄酒非常相似 。河谷酒,接近红宝石色的深玫瑰红色让人想起田方或桑塞尔玫瑰酒,“流血”的酒,甚至更烈的酒 。白葡萄酒也是如此:基本没有颜色的葡萄酒会让你觉得它们是酒桶酿制的新酒,比如用白葡萄酿制的长相思白葡萄酒 。相比之下,稻草黄色或金色的葡萄酒在桶中酿造并储存多年,例如勃艮第 。接下来就可以用鼻子来识别了!
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反射光的颜色:刚冲泡的红葡萄酒会有微紫色和近乎蓝色的反射光;博若莱期酒就是一个很好的例子 。深红色搭配石榴红色或棕色,甚至朱红色的反光裙,都会让人联想到非常古老的葡萄酒 。
【法国巴黎红酒 葡萄酒法国葡萄】它的强度足以用嘴品尝吗?用你的味蕾来识别...
现在它清晰透明了!观察杯子的侧面,最好在杯子的深色底部,试着找到杯子里有什么东西在跳舞,什么都没有?很好,这款酒很清澈,浑浊的酒味不会很好 。
还有光泽?指酒的光泽 。就像钻石有美有丑一样,葡萄酒也分为光泽型和微光泽型两种 。如果您喜欢美丽的事物,那么您一定会喜欢...
葡萄酒的粘度或糖分是其所在地区的指标 。摇晃后观察酒在玻璃杯上的痕迹 。油渍说明酒精的比例很大,比如地中海红酒 。与这些特征相反的可能是卢瓦尔河 。至于白葡萄酒,葡萄甜烧酒的痕迹上会有粘性和深金黄色 。
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