最近经常举办品酒会 。过去,很多对葡萄酒饮用温度不满意的朋友都经历过不同温度对不同葡萄酒的影响 。之前我在《品酒》专栏中介绍过相关问题,“你知道不同葡萄酒的最佳饮用温度吗?” “如果你觉得这篇文章太繁琐,我今天就给你简单说一下,你喝葡萄酒的时候可以注意一下 。举个更简单的例子,你吃冰西瓜和热西瓜,味道一样吗?您享受的乐趣?
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葡萄酒饮用温度:
甜酒和起泡酒,例如苏玳地区的贵腐酒地区、香槟、洞穴、阿斯蒂等 。最佳饮用温度为6-8°C 。饮用前将葡萄酒放入冰箱或加冰块的冰水中冷却,但注意不要将葡萄酒冻结成冰 。【葡萄酒放在多少度温度下 白葡萄酒的最佳饮用温度在?】酒体较轻或中等的白葡萄酒,如新西兰的长相思、阿尔萨斯的灰比诺和西班牙的菲诺雪利酒 。最佳饮用温度为10°C 。
酒体饱满的白葡萄酒或全身酒体,例如勃艮第的霞多丽和美国的 FumeBlanc,需要稍高的温度,12°C 。
较轻或中等酒体的红葡萄酒,例如新酒来自意大利的博若莱和瓦尔波利切拉,12°C的饮用温度更好 。
酒体中等偏重的红葡萄酒如:勃艮第红葡萄酒、西班牙里奥哈、澳大利亚西拉、阿玛罗内瓦尔波利塞拉、葡萄牙葡萄酒波特,最佳温度为17-18℃ 。
总体来说,葡萄酒的饮用温度较高是18℃,所以如果夏天真的很热的话,即使你在常温下开一瓶红酒,也需要稍微降温一下,这样才能更好 。品酒的魅力 。
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