g20红酒 g20国宴菜单 _国宴

G20选择了葡萄行业的老司机张裕，一点儿也逃不过想象。中国人一直认为，大场面一定要有“大”品牌支撑，虽然很多时候，“大”并不一定等于“好” 。

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智利：国宴上的紫色和绿色剑
智利国宴酒以一种蓝色和一种紫色，分别是蓝色梦幻庄园（Amayan）和蒙特斯紫色天使（Montes
Purple
Angel
Carmenere）。这个名字看起来有点土气，但营销做得很好。
Amayan 是一家非常特别的酒庄。其他智利酒厂在发酵白葡萄酒和黑比诺时使用低温发酵，但他们的家族使用高温发酵。方法，他们还直接在橡木桶中发酵长相思。我希望我们国家的葡萄酒有如此杰出的创造力，否则，他们只能跟在别人的脚下，又如何超越？
：长城和张裕密不可分
画外音：下次来俄罗斯，尝尝我们的伏特加
那我该喝什么酒为国家宴会？先不说长城和张裕。2014年APEC会议上，酒庄酒庄
de
Viaud在APEC领导人峰会上获得指定进口葡萄酒称号。APEC会议上的酒桌可以说是一场盛大的国宴，但请注意，刚才所用的术语是“进口酒”，而这家酒厂其实是自己的。
这家酒厂不小，被中粮收购了。酒庄位于法国波尔多右岸，毗邻著名的Petrus和Le
Pin庄园。位置很好。但它不是在土壤上制作的，这是一个遗憾。
近年国产白酒水平如何？
贺兰山葡萄种植优势
葡萄酒要达到世界一流水平，任重而道远。好在现在有一批人真的很努力，一些精品酒庄的品质确实有了很大的提升。或许，在不久的将来，我们可以推荐一款价格合理、质量上乘的自己酿制的葡萄酒。
酿出好酒需要时间。年轻的葡萄只能生产更薄、更不吸引人的葡萄酒。这是自然规律。葡萄酒的黄金时代何时到来？也许三到五年，或者十年……谁知道呢？
记住！各国国宝级葡萄酒
例如赤霞珠在波尔多左岸，梅洛在波尔多右岸，黑比诺在勃艮第，西拉在澳大利亚，卡梅纳在智利，德国雷司令，新西兰长相思，西班牙丹魄，阿根廷马尔贝克……赤霞珠和梅洛现在种植得更多。没有其他葡萄可以代表这样的品种。但是我们还是有期待的...
Wine Master对葡萄酒的评价...
Wine Master Jancis Robinson (Jancis
Robinson) 是这样的对葡萄酒的评价，选几个关键点：
﹡如果世界上的葡萄酒能生产出来，应该是10年之内，但考虑到发展速度，可能是过去3到5年;
p>﹡货架上仍然有很常见甚至有问题的液体标有“酒”的标签，市场上也有很多酒是用进口葡萄汁和当地的葡萄汁调配而成的。葡萄汁；
﹡酿酒葡萄仍以结白纳葡萄为主。在如此幅员辽阔的国家，葡萄品种如此单一，着实令人震惊；
【g20红酒 g20国宴菜单】﹡主要的酿酒葡萄有两种。共同特点：一是缺乏果味，这主要是大多数葡萄种植者一味追求产量造成的。二是橡木桶使用不当，故意给酒灌满橡木味。许多葡萄酒具有简单而强烈的橡木味。如果这些橡木味真的来自橡木桶，只能说明橡木桶的质量很差；
﹡由于追求高产，酒的酸度偏高。为此，许多葡萄酒生产商甚至选择酿造一种令人不快的甜红葡萄酒，以平衡其酸度。
不过，国产酒毕竟还处于起步阶段，已经涌现出了很多有前途的新星。酿酒是一项百年历史，可以代代相传。它也是社交场合的重要名片。葡萄酒充满希望。让我们一起期待吧。