撒一点自己制作的解冻水马上化开放水里解冻 _小知识

我们在家吃冻鱼的时候，怎样让鱼化开的快呢？很多人都直接用水泡，其实这个做法是错的，如果用水泡鱼的营养就会流失，而且冻过的鱼，只要用水泡过就失去了鱼本身的鲜味，冬天比较冷，用水泡鱼解冻的话，也需要很长的时间，大约一小时，这里说个时间后面好对比。这个问题该怎么解决呢？今天我去买鱼的时候，卖鱼老板教我一招用这个方法解冻出来的鱼和刚买回来的鱼一样的新鲜。下面我和大家分享一下。

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这是前几天在市场上买回来的几天多宝鱼，买鱼的时候直接让老板给杀了。这时大家要注意，如果鱼买回来不直接吃，让老板杀完之后千万不要用水洗，直接装袋子里面放入冰箱保存起来，这样可以保存住鱼的鲜味儿。
【撒一点自己制作的解冻水马上化开放水里解冻】下面给大家讲一下冻鱼的解冻方法，只需要十分钟就完全把鱼解冻好了，下面准备一个小碗，加入一勺食盐，一勺白醋，最后再倒入半碗温水，用勺子搅拌融化。盐和白醋可以起到溶解软化的作用，就像我们冬天下雪，路面上撒上融雪盐是一样的道理。加入白醋不仅可以去腥，而做出来的鱼更加的鲜美。白醋中含有醋酸，有降低冰雪的作用。

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加入上面说的料
接下来把调好的解冻水均匀的洒在鱼上面，两面都撒上，这样解冻鱼速度非常的快。撒盐解冻水后等上3分钟再来一遍。

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为什么有些鱼吃起来口感不好，有些冻鱼吃起来的口感和新鲜的鱼一样，原因呢，就是它的解冻方法不一样，如果直接用水泡的话，鱼的颜色也会变得发白，咱们这个方法解冻鱼的话，鱼的颜色跟买回来的颜色是一样的。而且口感也是一样的新鲜。

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全部淋完以后我们看一下鱼身上薄的地方已经非常软啦，像鱼肚子上面的肉已经非常的柔软，拉鱼背上的肉比较厚，所以呢按下去还有点硬，把鱼放一边儿，再静置五分钟，五分钟过后我们再看一下，鱼已经完全解冻了。用上面的方法解冻，和新买的活鱼一样新鲜，关键是用的时间少。特别适合现在的年轻人，全程不到十分钟。

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大家学会了吗，可以去试试了，马上过年了，这个方法正好能用的到！！！！！！朋友们你们还有解冻鱼的好的小方法吗？欢迎大家评论留言。

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