脆化和溶血之间的关系脆化和溶血是在使用蚕豆使得鱼肉脆化而产生的正反两面的结果，我们想要的是肌肉脆化这个正面结果，而溶血则是希望能避免的副作用 。从暂时的文献报道来看，蚕豆中引起肌肉脆化的成分和引起细胞溶血的成分不一定相关，如会直接导致细胞溶血的左旋多巴，还没有发现其在引导肌肉结构变化中的作用 。
【蚕豆脆化的机理和危害 蚕豆的危害性】因此，分析蚕豆脆化的机理，提纯出蚕豆中能导致肌肉脆化的有效成分，有朝一日能实现脆化饲料能在使得肌肉脆化的同时，并不会导致机体溶血的发生，把肌肉脆化和细胞溶血真正分隔开，这将会是蚕豆脆化研究的真正价值的所在 。
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