但是，由于复合调味品SKU繁多、进入门槛低，目前复合调味品行业集中度仍然偏低 。在单一调味品领域已经存在头部玩家，市场格局明确 。但复合调味品市场受制于各区域餐饮文化差异，细分赛道众多；另一方面，复合调味品的消费虽然高频，但并非生活必需品、可替代性也较强，市场存在局限性 。
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