没有什么比一份大沙拉更令人满意的了 。
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沙拉应该搭配什么酒?
但众所周知,沙拉很难与葡萄酒搭配 。理想情况下,葡萄酒应该比沙拉酱更酸 。为了减少香醋的酸味,在沙拉中加入蛋黄酱、浓奶油或蜂蜜,或者用新鲜的橙汁或葡萄柚汁代替柠檬汁和酸橙汁 。选择红葡萄酒如 Gamay 和 Pinot
Noir,以及白葡萄酒如 Gruner
Veltliner 或 Sauvignon
Blanc 葡萄酒 。
Ayres
2017
Gamay
黑色
(Chehalem
山脉) :25 美元,92 分 。
很难想象俄勒冈州有比这更好的佳美葡萄酒 。佳美葡萄的品种吸引了该州许多酿酒厂的兴趣 。这种葡萄酒的成熟浆果非常丰富、多汁、诱人,酸度恰到好处 。
WT
葡萄酒商
2018
安德伍德
山
葡萄园
Gruner
Veltliner:22 美元,92 分 。
半数葡萄浸泡36小时的一年 。由该品种酿制的葡萄酒具有青苹果、柑橘、梨、扁豆和香草的香气 。活泼、强烈的酸度营造出有质感的口感,以及淡淡的咸味 。
Bernardus
2018
Griva
葡萄园
长相思
白兰
p>(阿罗约
塞科); 24 美元,91 分 。
干净紧实的味道,这瓶酒让你想起石灰皮和雨水水泥的原始而微妙的味道 。入口口感极佳,醇厚的红梨和百香果的味道非常前卫,但两者又紧密地交织在一起 。
口渴
猫头鹰
酒
公司
2018
飞机
p> p>Vineyard
Pinot
Noir
Rosé:15 美元,89 分 。
【蔬菜沙拉怎么搭配葡萄酒 西拉葡萄酒适合与沙拉搭配吗】酒体呈淡粉色,散发着桃子、蜜露和白樱桃的香气 。口感也很好,呈现出令人愉悦、多汁、浓郁的水果风味,明亮的酸度和强烈的矿物风味相得益彰,并带有淡淡的柑橘和桃子风味 。
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