2.产地环境污染
。 近年来 ， 我国工农业快速发展 ， 但是冶金采矿、能源、化工和建筑材料等行业未经处理的“三废”排放可造成大气、水体和土壤污染 ， 最终通过污水灌溉和自然沉降、降水等造成耕地污染 。  
3.农业投入品质量不过关或施用不合理
。 为提高农业生产而滥用化肥、农药、地膜也会导致土壤重金属的污染 。
4.大米对某些重金属的高富集特性
。 水稻对某些重金属 ， 特别是镉 ， 有很强的富集性 ， 可通过根、茎、叶的吸收转运到籽粒中 ， 从而引起大米中重金属的积累 。
5.不合理的农业生产和加工方式
。 大米加工、贮藏过程中使用的管道、容器等也会有微量的重金属元素掺入食品中 ， 引起污染 。
符合相关重金属标准的大米一般不会造成健康损害 。 通过食物摄入重金属而造成健康损害的情况 ， 通常只有在长期摄入并积累到一定程度时才会发生 。 为了尽可能规避这种风险 ， 最好购买来源可靠的大米 ， 并避免长期食用同一产地和品牌的大米 。
每日经济新闻综合新华社、人民网、
澎湃新闻、财新网、YNTV2都市条形码等

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