韭菜的营养价值有哪些 韭菜的营养价值及功效

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韭菜的功效和作用
补肾温阳
韭菜性温,味辛,有补肾升阳的功效,故可用于治疗阳痿,遗精,早泄等病;
促进食欲
韭菜中含有植物芳香挥发油,有促进食欲的作用,老人、小孩、孕妇等适当地吃些韭菜,对身体有益 。
健胃消食
韭菜具有保暖和健胃的作用,它所含的粗纤维可以促进肠道蠕动,帮助人体消化 。韭菜不仅可以防止习惯性便秘和肠癌,还可以包扎消化道中的某些杂物,并随大便排出体外,因此在民间也叫“洗肠草” 。
活血化瘀
韭菜有散瘀,活血,解毒的作用,对人体降血脂,防治冠心病,贫血,动脉硬化都有好处 。
杀菌消炎
韭菜中所含的硫化物具有一定的抗菌消炎作用,对绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠埃希菌和金黄色葡萄菌有抑制作用 。
调经散寒
韭菜性温热,女性常吃韭菜可调经散寒,治疗痛经,但哺乳期妇女禁用,有回乳作用 。
【韭菜的营养价值有哪些 韭菜的营养价值及功效】韭菜的营养价值
韭菜主要营养成分为维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物和矿物质 。韭菜也富含纤维素,每100克韭菜含1克 。五克纤维素,高于大葱和芹菜 。
韭菜的营养含量很高,每100克韭菜中含有下列多种营养物质:

韭菜的营养价值有哪些 韭菜的营养价值及功效

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