“师父是特别讲诚信的人 。”何锦泉说,“记得有一次,客人拿镜框来配镜,结果弄烂了,按照原来的约定,由顾客自负,但郭师父说,我们将店里的镜框赔给他,后来他成了这里长期的顾客 。”
从平方米的小摊档发展到今天有十多家店的式,何锦泉说,自己的生意、行业的发展都与息息相关,密不可分 。以顾客消费心态为例,过去有不少人是年用一副眼镜,现在是上班、逛街、参加派对都用不同的眼镜 。人们的水平提高了,审美水平提升了,消费能力也提升了 。
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从年月开始,由广州市、越秀区两级政府共同打造的老字号一条街,集聚了老字号品牌近二十家,致力于彰显岭南和广府文化特色的产业项目,包括太平馆西餐厅、新大新、锦泉眼镜、科技书店、王老吉、清心堂等,集展示、体验、旅游、购物于一体,为老字号的重振、延续、创新、发展提供了良好的载体 。
随着的深化,广州市政府办公厅今年月印发《广州市促进老字号创新发展三年行动方案-年》下简称《方案》,公布了一系列促进广州老字号发展的措施 。其中提到,要加大老字号品牌在北京路等地 。《方案》专门提出促进老字号转型升级措施,比如鼓励老字号与旅游结合,纳入“广州游”相关线路;和文化产业融合,可以设立文化陈列馆、小型博物馆、传承人工作室等 。
广州市社科院岭南文化研究中心主任梁凤莲认为,金不换的老字号见证了广州的历史发展进程,必须让它好好地发展下去,天长地久地留住我们的乡愁,留住我们对广州这座城市的温情 。发展老字号要推陈出新,要把有价值的传统盘活创新,和、新的消费模式、新的审美标准相结合,让它长出不同的、不同的姿态、不同的风味 。
策划:采访人员姿陈琦钿
统筹:采访人员张小奋
文/图:采访人员邓毅富