手把手教你做炸豆腐丸子，外酥里嫩还解馋，我家孩子超爱吃炒蛋|炒饭|这样做|吃起来|跳舞

手把手教你做炸豆腐丸子，外酥里嫩还解馋，我家孩子超爱吃如果觉得还不错不要忘了关注我哦，每一个关注都是一份鼓励。我会更加努力更新优质实用的内容的。随着天气的回暖，像是别人家的孩子都是食欲不振，但我家孩子是非常的奇怪，就非常的能吃，基本上一年四季就没有食欲不好的时候，倒也不能说孩子的问题，我和孩子妈妈就非常喜欢吃东西，不管什么季节，什么时候，包括生病，人家都吃不进去饭，我们家是化悲愤为食欲，就爱吃东西，再前不久的时候，我家孩子还和我说想吃炸丸子，外面也有卖的，但我觉得外面的东西一个是淀粉多，一个就是觉得外面的油用了好多次也不干净，正好看到外面有卖豆腐的，正好可以炸丸子，那今天小编手把手的教你做炸豆腐丸子，外酥里嫩还解馋，我家孩子超爱吃。

文章插图
【菜品名称】：豆腐炸丸子【所需食材】：肉馅一小碗、老豆腐1小块、鸡蛋1个、泰式酸辣椒、胡椒粉、白胡椒粉、盐适量【烹饪步骤】1.首先将所有的食材都准备出来，肉馅小编是买现成的，这样再做的时候，也比较方便，再选择豆腐的时候，一定要选老豆腐，这样做出来的口感也会好。

文章插图
2.将肉末和老豆腐放在碗中、再加入适量的盐、淀粉、姜末和白胡椒粉进行调味。之后再将鸡蛋放进碗中。

文章插图
3.所有的调料都放完后，带上一次性手套将豆腐捏碎，然后和碗中的调料搅拌均匀，大家在抓拌的时候，一定要让豆腐和肉馅充分结合，再搅拌到上劲，要不然等你在做的时候，你的肉丸就容易散。

文章插图
4.肉馅搅拌均匀后，将肉馅搓成适当大小的丸子，因为吃太多油炸食品对身体不好，在做丸子的时候，我就用了空气炸锅，如果家中没有的话还用油锅炸，（锅中放适量的油，等油温升到7成热的时候下丸子，丸子放进锅中先别动，大约过了一分钟在翻动，等炸的金黄的时候就能捞出来了。）

文章插图
5.空气炸锅180度炸20分钟，如果想要火大点的，时间可以稍微长点，等时间到了后一份好吃还美味的炸豆腐丸子就做好了，这样做完外酥里嫩还解馋，我家孩子是超喜欢吃。

文章插图
【烹饪总结】1.在做豆腐丸子的时候，豆腐一定要选择老豆腐2.肉末和豆腐的比例是3：1，这样做出来的丸子，带着肉的荤香，同时也带着豆腐的豆香。文案编辑：见闻美食——向往的食味在这里十分感谢大家抽出时间阅读完，每一份阅读都是一份支持，如果大家发现了本文中的一些错误，还望大家不吝赐教。欢迎大家在评论区里面讨论，发表自己的意见。