设拉子酒是用设拉子酿制的 , 受到大多数人的喜爱 。它一直带着神秘的面纱 。说到设拉子酒 , 就不得不提到设拉子 。西拉是欧洲和亚洲的品种 , 原产于法国 。耳朵中等大 , 平均重275克 , 圆锥形 , 附耳 。果仁较致密 , 平均粒重2.5克 , 圆形 , 紫黑色 , 皮中厚 , 柔软多汁 , 酸甜可口 , 可溶性固形物含量18.6% , 酸含量0.7%;北京地区8月下旬成熟 , 中熟品种 。抗病力强或抗病力强 。西拉是酿造干红葡萄酒的绝佳品种 。北部地区可开发 。
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覆盆子、黑莓、皮革、辛辣香气
【西拉红酒口感 葡萄酒西拉是什么意思】原产于法国罗纳河谷 , 主要在北部 , 浓郁单宁 , 带有明显的黑胡椒和黑莓香气 。澳大利亚现在是种植比较广泛的品种 , 性能非常好 , 其他国家也有种植 。我国80年代引进试种 , 现在山东、新疆、宁夏等地均有种植 。
有些人喜欢赤霞珠丰富的单宁 , 但又不得不忍受类似青草和蓝浆果的味道 。黑皮诺也是一样 。虽有紫罗兰、玫瑰、草莓、樱桃等层层叠叠的果香 , 但味道清淡 , 不够浓郁 。然而 , 有这样一个葡萄品种 , 却轻而易举的化解了鱼和熊掌的“大委屈” 。它具有赤霞珠和黑比诺的优点 。它具有强烈的单宁和浓郁的味道 , 类似于赤霞珠 。它还具有黑比诺的优雅、浓郁和果香 。这是设拉子 。设拉子 , 南北 。
西拉是一种古老的葡萄品种 , 有人推测它从波斯王朝就开始种植了 。后来法国的罗纳地区曾大规模种植 , 成为该地区非常受欢迎的葡萄酒 。如今 , 澳大利亚种植西拉的热情远超法国罗纳河地区 , 成为西拉的主要生产国 。在澳大利亚 , 有葡萄的地方都有西拉 , 一半以上的葡萄种植区的葡萄藤上都挂着西拉 。法国的罗纳河地区位居第二 。此外 , 美国、南非、智利、西班牙、意大利和西西里都不愿意放弃这种容易出产优质葡萄酒的葡萄品种 , 都有相当大的种植面积 。通常 , 生长在寒冷气候中的西拉会带有微辣的味道 , 具有强烈的香料味和高酸度 。大多数生长在法国罗纳河地区的西拉都是这种类型 , 而西拉则生长在炎热的天气里 。它有较重的浆果香味 , 甚至有果酱般浓郁的甜味 。澳大利亚生产这样的西拉葡萄酒 , 尤其是在南澳大利亚 。此外 , 热带西拉葡萄酒的酒精度比寒冷气候下的西拉葡萄酒高1-2度 , 达到14、14.5、甚至15度以上 。
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