教会你鉴别刀钢的类型与特性怎样鉴别刀的钢好不好( 二 ) _小知识

另外，还要注意，“不锈钢”一词通常具有误导性，如果长时间暴露在潮湿空气中，几乎所有类型的钢都会被锈蚀。

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三、添加元素对刀钢的影响：以下是对刀具生产中所添加重要元素的作用总结，用以说明添加这些元素对最终钢材性能的影响。
1、碳 (C)：
作用：增加硬度，增加锋利度。
你几乎会在所有的钢中找到碳。
从本质上讲，它是将金属铁变成钢并在硬化过程中发挥重要作用的元素。

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通常，随着碳含量的增加，钢的硬度也在增加，碳可以提高钢的抗拉强度、边缘锋利性和整体耐磨性。
如果刀钢含有超过0.5%的碳，则通常将其称为“高碳”，而这个指标，通常是你想要在刀钢中寻找的。
但是，如果制造商使用过多的碳，则会使钢变脆并增加腐蚀的可能性。

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2、铬 (Cr)：
作用：耐腐蚀。
通过在钢中添加铬，它通常会增加抗氧化和抗腐蚀能力。
铬含量超过13%，就要归类为“不锈钢” 。

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铬是碳化物形成的关键驱动因素，它会降低脆性，但也会对刀具的边缘锋利程度产生不利影响。
除了提高耐腐蚀性之外，铬还提高了淬透性和抗拉强度，但是，过多的铬会降低韧性。

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3、钼 (Mo)：
作用：增加韧性。
钼会增加韧性，从而降低碎裂的可能性。
它还能够保持钢在高温下的强度，这有助于降低工厂生产刀具的难度。
与铬一样，它是碳化物形成的驱动因素，但通常相对少量使用。

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4、镍 (Ni)：
作用：增加韧性。
一些制造商选择添加少量镍以增加韧性和强度，特别是在低温下，这基本上限制了热处理淬火阶段的变形和开裂。
还有些刀具制造商声称它还可以减少腐蚀，但这一点目前没有权威评判。

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5、钒 (V)：
作用：增加韧性、耐磨性。
钒是另一种类似于钼的元素，它促进碳化物的形成，增加了钢的耐磨性能。
更重要的是，钒在钢的热处理过程中会产生非常细的晶粒，从而提高整体韧性。
一些超优质钢含有相对较高水平的钒，并能保证很锋利的刀刃。

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6、钴 (Co)：
作用：增加硬度。
添加非常少量的钴可以在更高的温度下进行淬火（即快速冷却以达到硬度）。
它本身不是碳化物形成剂，但确实促进了整体硬度的实现。

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7、锰 (Mn)：
作用：增加淬透性、增加强度、增加耐磨性。
另一个有助于热加工性能的关键因素就是锰，它使刀具在淬火过程中更加稳定。
锰有助于提高硬度以及抗拉强度和耐磨性。
与任何增加硬度的元素一样，太多了，钢就会变脆。

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8、硅 (Si)：
作用：增加淬透性、增加强度。
硅增加了与锰类似的整体强度，使钢的制造更加稳定。
然而，硅的真正价值在于脱氧，氧气在优质钢铁生产中必须要排除出去，因为它会导致气孔或点蚀。

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当今世界上有数百种不同类型的钢材，但要记住，刀片钢是决定刀具性能的最关键因素。
作为户外刀具来说，可以简单归纳一下，你主要是在碳钢和不锈钢之间做出选择，比如，我更喜欢使用高碳钢刀，因为它的锋利，但这是完全基于个人偏好。
任何一种类型的刀具，都可以成为适合不同环境条件的良好工具。
选择户外刀具更应该根据具体的场景需要，作为背包客来说，至少能够满足你所在地区所需要的生存任务。

教会你鉴别刀钢的类型与特性 怎样鉴别刀的钢好不好( 二 )

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