在家里喝白葡萄酒搭配什么葡萄酒与菜肴的搭配原则是怎样的 _葡萄酒

【在家里喝白葡萄酒搭配什么葡萄酒与菜肴的搭配原则是怎样的】自己在家做个炸牛排，生蚝和鱼子酱不要吃。这样的家庭聚餐应该买什么样的酒呢？一瓶酒虽然不可能搭配，但应该尽量避免搭配那些不易搭配家常菜肴的酒。

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西餐美酒搭配起源于20世纪初，已有数百年的历史，所以有很多经典的搭配和经验可为餐桌上的酒食搭配提供参考。在酒方面，酒的特征越鲜明，配对的范围就越窄。比如贵腐酒，可以搭配的食物通常仅限于甜点，或者有特殊风味的食物，比如蓝纹奶酪。更中性或略带酸度的葡萄酒与食物的相容性更广。因此，按照这个方向，一般的区域葡萄酒是很好的葡萄酒搭配。
如果在家搭配家常菜，建议选择微酸的红酒，比如意大利基安蒂的红酒，法国普罗旺斯的红酒，新西兰的赤霞珠，里奥哈在西班牙区的酒等等。如果要加酒，可以考虑流行品种。霞多丽或长相思是很好的搭配。如果食物有烧烤味，以橡木味为佳。如果想丰富餐桌上的酒类选择，一杯清凉爽口的桃红葡萄酒可以取悦很多食客，尤其是搭配烧烤和辛辣的川味干锅菜。

在家里喝白葡萄酒搭配什么 葡萄酒与菜肴的搭配原则是怎样的

在家里喝白葡萄酒搭配什么葡萄酒与菜肴的搭配原则是怎样的