如今,爱酒的人越来越多,人们对藏酒的数量和质量的要求也越来越高 。正确储存葡萄酒是保证葡萄酒品质的关键 。如何在家中打造酒窖般的完美储酒空间?品酒专家教你几个小贴士:
【十个最好的藏酒方法 藏酒用什么装比较好】
文章插图
酒窖,葡萄酒储存和陈酿的重要场所
天然葡萄酒酒窖拥有恒温、遮光、通风等自然条件,是当之无愧的佳酿佳酿 。然而,能够拥有葡萄酒庄园和酒窖的人却寥寥无几 。在浙江等南方省份,全年平均气温较高,春季多雨,非常潮湿 。因此,即使家里有地下室,也很难达到更好的储藏酒的条件 。
因此,许多葡萄酒爱好者都热衷于在家中或办公室打造一个私人的葡萄酒储藏空间 。在香港,很多葡萄酒爱好者都会选择购买酒柜来存放自己的葡萄酒 。酒柜可调节温度、湿度、光线等条件,可存放数十至数百种葡萄酒 。更豪华、更奢华的储酒方式是在家里隔开一个房间,在保温良好等条件下,将其作为储酒空间 。不过,这样的储酒空间成本不小 。一个20平米的储酒空间大约需要40万到50万,主要投资在保温设备上 。在这样的储酒空间里,酒一般都放在原盒里 。为了方便取用,您还可以使用专门放置葡萄酒的酒架 。
酒窖设备应满足以下条件
酒库温度为13℃~15℃ 。因为这个温度适合葡萄酒缓慢生长 。葡萄酒一般只能适应±3°C的温度变化 。如果超过这个范围,酒的质量会在很长一段时间内发生变化,甚至足以完全报废一瓶好酒 。
葡萄酒的湿度为60%~80% 。如果长期湿度过低,葡萄酒中的软木塞会变干 。过多的空气进入酒内,加速酒的氧化速度,使酒变质或变质;如果湿度太高,不会使酒变酸 。但是,软木塞很容易滋生霉菌,甚至有机会影响酒的品质,高湿度肯定会破坏酒标 。
白酒必须存放在阴暗的环境中 。为什么大多数酒瓶都是深色的?原因很简单,就是避光 。因为阳光和光线中的紫外线会导致酒的成分发生变化 。因此,葡萄酒一定要在避光的环境中保存,尽量使用不含热量和紫外线的灯具 。
不要经常拿出酒 。酒在陈酿时,不要经常去酒店取酒 。这是因为酒中的沉淀物会振动并加速酒中的化学作用 。同时,它也会在较长的葡萄酒中造成浑浊和口感不佳 。
保持贮酒区空气流通,防止滋生 。存放葡萄酒的地方必须保持清洁,以免留下容易变质的食物和物质 。因为存放葡萄酒的地方有异味,会通过软木塞进入酒中,最终导致饮用时产生难闻的气味,从而影响葡萄酒的品质 。
- 西班牙葡萄酒好的年份有哪些 西班牙传统方法酿造的葡萄酒
- 希腊酿制葡萄酒最好的葡萄品种 什么是希腊的葡萄酒神
- 世界上九种最迷你的狗狗 袖珍狗是什么品种
- 这就是三星的年度旗舰 三星最新发布会
- 可能是最有个性的高品质TWS蓝牙耳机
- 属狗男人讨厌什么女人,这几类最厌恶
- 属狗出生时辰命运 属狗几点出生最好
- 2022年游戏手机哪款好 2021性价比最高的游戏手机
- 定位最强游戏手机 定位安卓手机
- 苹果最强游戏机发布 苹果最强游戏机是哪个