自己酿的葡萄酒可以搭配什么 葡萄酒做甜品的家常做法

甜酒配甜点显然是搭配餐点的好方法 。甜点作为西餐中的最后一道菜,通常放在主菜之后 。甜品是每顿大餐后的完美收尾,也是刺激味蕾后很好的安神剂 。甜点和红酒也可以搭配 。雪利酒、波特酒、马德拉酒等加度酒适合做甜点,但不要因为酒的味道浓烈而掩盖了甜点的味道 。

自己酿的葡萄酒可以搭配什么 葡萄酒做甜品的家常做法

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【自己酿的葡萄酒可以搭配什么 葡萄酒做甜品的家常做法】甜品是每顿大餐后的完美结局,也是刺激味蕾后很好的舒缓剂 。它可以放在菜单的后面 。甜点往往被很多人忽视 。其实甜品也可以像正餐一样过上配酒的生活,他们也有自己不变的配酒方法的原则 。无论您点的是新鲜水果沙拉还是浓郁的巧克力蛋糕,您都需要选择一款葡萄酒来搭配甜点,使这顿饭完美 。选择能增强甜点风味的酒,但不要因为味道重而掩盖了甜点的风味 。了解葡萄酒和甜点搭配的艺术将使您终生受益 。找到一款能突出甜点本身美妙味道的酒,是实现两个世界完美结合的关键 。
按照平衡原则:杏仁烤香蕉、手打蜂蜜牛油果冰淇淋vs非洲象果利口酒 。
按照混搭原则:酸奶冰淇淋饼干、甜椰子咖喱酱vs咖啡利口酒 。
按照强化原则:烤苹果派白巧克力冰淇淋、热黑巧克力酱vs可可利口酒 。
按照对比原则搭配:牛奶冰淇淋热煎蛋卷配桑葚酱vs甜橙白兰地 。
在搭配新鲜水果、水果馅饼或水果派时,您所要做的就是看看您是否喜欢甜美的果味葡萄酒,例如雷司令或相反口味的酒 。芝士蛋糕通常与香槟或清淡、清爽的起泡白葡萄酒搭配得很好;而任何搭配椰浆和长相思的甜点,都会呈现出清爽清新的味道 。
重要的是,无论你想搭配什么样的甜点,你都要自己玩得开心,自己尝试一下 。只要味道美,就OK 。
甜点适合搭配白葡萄酒和甜葡萄酒 。芝士蛋糕通常与香槟或清淡、清爽的起泡白葡萄酒搭配得很好;而任何搭配椰浆和长相思的甜点,都会呈现出清爽清新的味道 。至于口味较重的甜点,如巧克力,则适合口味较重的葡萄酒 。其实,这些都是经过人的试炼得到的经验 。