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云南宾川县平川镇得底么村,总人口1180人,傈僳族、彝族占全村人口的62%,建档立卡贫困户158户602人,是非常典型的贫困山区落后村,因深藏大山,受外影响较少,自然生态环境优越,种植、养殖方式传统,绿色农产品丰富 。但是,在这里哪怕卖一只鸡、一只羊或一斤核桃都需要长途跋涉,历经艰辛运到平川镇集市去 。如果卖不掉,又要运回来,好价钱不敢想,能卖出去就感恩了 。
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出不去,是村民们遇上的难;穷,是这个村子多年难变的主题 。直到,这一天这样一辆绿色的邮政车,在村子里进进出出,这群人每天步行数个小时,只能走访不到10户人家,他们足足花了半个多月,拉网线、配电脑、教上网,让全村村民学会上“不用走出去就能赚钱”的方法 。走不出去的农产品长上腿,卖什么?宁静、祥和的底么村藏着这样的宝贝——桃胶 。
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桃胶是一种浅黄色透明固体天然树脂,由桃树树皮中分泌而来,于夏秋采收,其成分与阿拉伯树胶大致相同 。桃胶又名桃油,桃脂,桃树胶,桃花泪,日常生活中并不多见,但它是一款具有良好养生保健的食材及中药 。桃胶也曾是当年慈禧太后钦点御用的养颜补品,桃胶与皂角米、银耳搭配烹煮成汤长期食用具有降脂,养颜嫩肤的功效 。
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今天就给大家分享一道由云南底么村桃胶熬制的超级美味,止咳润肺,又滋补养颜的汤水,全家吃了都很好,女人越喝越水嫩,胜过敷10张面膜 。这道汤水是由桃胶,皂角米,银耳和雪燕隔水炖制而成 。用这四种东西混合在一起食用,特别滋润,可使皮肤变得光滑、细腻、白嫩!所以女士们吃了对皮肤很好 。下面就来看看这道养颜汤水的做法吧,简单到哭,超级好喝,你也是试试吧 。
【银耳桃胶雪燕皂角米羹】
食材:皂角米 12克,桃胶 30克,雪燕 6克,银耳 一小朵,冰糖 50克 。
制作方法:
1.将雪燕,皂角米,桃胶用清水泡发15-20小时 。夏季建议放冰箱冷藏泡发 。中途换4次清水 。
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2.泡发了的雪燕,皂角米和桃胶 。银耳提前浸泡5小时就可以了 。
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3.用漏勺将桃胶,雪燕在水龙头下用水冲洗干净,要多洗几次,银耳清洗干净去除根蒂部分,撕成小块备用 。
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4.拉丝的雪燕,清洗干净 。
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5.将银耳,雪燕,桃胶放入九阳炖盅里面 。
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6.在九阳电炖锅里加入适量清水,放上蒸格,再将炖盅放入九阳电炖锅里 。
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7.盖上盖子,插上电源,选择桃胶程序 。就完全不用看管了 。最后10分钟加入冰糖 。
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【桃胶雪燕皂角米羹 桃胶雪燕皂角米煮多久】8.时间到了,银耳桃胶雪燕羹就做好了 。黏糯可口,超级美味,全家都爱喝,最关键的是做法太简单了,你也试试吧,越喝越美丽哦 。
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小贴士:
1.我偷懒了,直接将所有食材同时开炖的,口感很好,要是想要明显的雪燕拉丝效果的,可以先将银耳,桃胶,皂角米先炖40分钟,再将雪燕放入炖锅,再炖30分钟 。
2.桃胶、雪燕至少浸泡15小时以上,才能彻底清除里面的杂质.
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