葡萄皮中所含的白藜芦醇,在人类经常食用的数百种植物中,具有更好的特性 。可防止正常细胞发生变化,抑制细胞扩散 。在各种葡萄酒中,红葡萄酒的白藜芦醇含量较高 。由于白藜芦醇会导致细胞失活,因此红酒是预后良好的产品 。
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