立夏最该吃的6种食物立夏节吃什么食物 _食物

让我们言归正传。按照惯例，每次遇到这个重大节气，我们都要联合起来给大家推荐一些相应的时令美食。
那么，在“长夏”这个主要节气里，有哪些值得一尝的美食呢？且看下文。
01蚕豆米饭原因:春末夏初，在迷人的江南，蚕豆正在上市。
推荐菜:豆芽五花肉炒面、豆饼、豆焖饭、蒸豆。
长夏为什么要吃蚕豆？
首先，我来告诉你蚕豆为什么得名，因为蚕豆上市的时间正好和农民养蚕缫丝的时间重合。因此，这种豆被命名为“蚕豆” 。
【立夏最该吃的6种食物立夏节吃什么食物】

虽然蚕豆一年四季都可以买到，但是新鲜的蚕豆只有在春末夏初才能买到。过了这段时间，老蚕豆要么晒干，要么存放在超市的冰箱里。
尤其是在江南，经过漫长的夏季，现在正是绿色蚕豆上市的季节。而在北方的一些农村，蚕豆只有秋天才成熟，南北差异还挺大的。

长夏吃蚕豆还有一个原因。坊间传言，带壳的蚕豆形状像眼睛。古代人的眼疾种类繁多。为了摆脱这种疾病，长夏祈祷自己的眼睛能像一年的新豌豆一样清澈明亮，不要有疾病和灾难。更有甚者，蚕豆饭里还含有雷竹笋、豌豆、苋菜，寓意“丰收” 。

蚕豆怎么做好吃？
之一种吃法:把蚕豆和米饭放在一个锅里煮，简单做成“蚕豆饭” 。吃到它最原味的时候才好吃。
第二种吃法:将去皮的蚕豆直接放在蒸笼上蒸。去皮的也可以直接用水煮，非常好吃。这些方式我吃过很多次，做起来最简单，纯粹当零食。它们相当美味。
第三种吃法:豆芽粉条炒五花肉。这是我们家乡的经典美食。蚕豆发芽炒五花肉粉条，真的是味觉的专属记忆。至于怎么发芽？怎么炒？其实和粉丝炒豆芽是一样的。

第四种吃法:蚕豆饼。如果写的太长，我就不具体说蚕豆饼的做法了。具体做法和绿豆糕差不多。有兴趣的朋友可以在网上搜索一下绿豆糕的做法，复制一下。
02黑米推荐理由:夏天蚊子多，黑米叶的特殊香味可以驱蚊，但是蚊帐就够了。
长夏吃黑米也是中国南方部分地区的普遍习俗。说到这，感觉南方人真的很考究，生活精致。北方好像没有长夏专门吃什么的习俗。

杭州一带流传着长夏吃黑米的习俗。在南方人眼里，长夏吃黑米，就是“立夏，立春。”
黑米呢？
这是一个用海和海叶子做成的红豆博客，类似于包粽子，但更简单。

据报道，乌饭树的叶子有一种特殊的香味，蚊子闻了都不愿意靠近。所以当人们在漫长的夏天吃了这种特殊的食物，自然蚊子就会远离。
因此，感兴趣的朋友可以去网上搜索这种特殊的美味。我搜过了，网上确实有可以买的东西。

03豌豆苗理由:上市了，新鲜好吃，还能平息火气。
推荐菜:金针菇凉拌豌豆苗
最近去超市买菜的人都知道最近豌豆苗上市了。
因为从谷雨到漫长的夏季，豌豆苗是最适合食用的时令蔬菜之一。

另外，豌豆苗是一种凉性蔬菜。这个时候吃，有助于消除火气。此外，它还有胡萝卜素、维生素B等。，对身体非常有益。
豌豆苗怎么做好吃？
吃法:涮火锅。
二:直接凉拌。焯水30秒，冷水捞出红豆博客，沥干水分，加盐、米醋、香油、麻油、少许糖提鲜，鲜美无比。
三:金针菇配凉拌豌豆苗。具体同第二种吃法。很简单，白绿相间，颜值更高，清新可口。
怎么吃四:各种自我创造......

04三种“长夏果”一定要吃。一定要尝三鲜:樱桃、青梅、枇杷。
推荐理由:漫长的夏季前后，人们争相分批上市，多吃水果可以消暑。
经常逛水果摊的人应该发明的。最近正是青梅、樱桃、枇杷大量上市的时候。所以，他们一见面，就能买到一点味道。

立夏最该吃的6种食物 立夏节吃什么食物

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