我们都知道水沸腾,这是我们生活中最常见、最广泛使用的物理现象 。那么水为什么会沸腾呢?就因为我们预热了它的红豆博客?
其实不是,红豆博客只是水会沸腾,很多液体都会沸腾 。它实际上是液体的剧烈汽化,这是一种物理现象 。它不仅受温度的影响,而且由液体本身的压力和温度决定 。
我们常说水达到100℃就会沸腾 。这是因为在地球表面这样的环境中,当水在一个大气压下被加热到100℃时,会达到可以沸腾的沸点,然后会发生激烈的汽化现象 。是指水的内部和表面会产生大量的气泡,这些气泡会不断向上涌出,涌出的过程会越来越小,从而导致水的不断翻滚 。这种现象就是水的沸腾 。
然而,它的沸点并不固定在100℃ 。这是因为水在一个大气压下会在100℃沸腾 。如果低于一个大气压,它的沸点就会下降 。比如在青藏高原烧水,水在90℃左右就会沸腾 。这是因为青藏高原上海拔太高,导致大气压没有海平面那么大,所以水的沸点会下降 。而如果你在一个空的瓶子里装满室温下的水,然后不断的抽瓶子里的空气体,你会发现室温下瓶子里的水其实是沸腾的 。
【其实说不清,常温下也会沸腾 水的沸点是多少】液体沸腾时会吸热,所以水一般是加热就沸腾 。如果停止加热,沸腾就会停滞,这就是沸腾和热量的关系 。大家可能都看过这样一个实验 。将玻璃烧瓶中的水加热至沸腾后,水的沸腾就会停止 。这是因为停止了外界的供热,水无处吸热,沸腾就会停止 。如果这时候在烧瓶表面倒一点冷水,你会发现里面的水其实又沸腾了 。这是因为里面的水蒸气热胀冷缩,温度骤降导致烧瓶内气压降低,所以水的
液体的沸点也会随着压力的增加而升高 。比如水的外压增大,它的沸点就会升高,反之亦然 。如果是在两三个大气压下,那么水在100℃不会沸腾,一般在120℃左右沸腾 。
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