黄曲霉素是一级致癌物，生活中到底该如何远离？黄曲霉素是致癌物 _黄曲霉素

黄曲霉毒素是世界卫生组织认定的一级致癌物。它不仅是一种强毒素，而且具有致癌性。很多人都知道黄曲霉素，但不知道它存在于哪里，更不知道如何远离它。黄曲霉毒素是人们日常生活中必须远离的一种物质。了解黄曲霉毒素的相关含量，可以帮助人们远离它。

黄曲霉素在哪里？黄曲霉毒素是一种剧毒物质，其毒素甚至比砷的毒性还要大。从半致死剂量来看，远远小于砒霜。黄曲霉毒素不仅引起急性中毒，还会引起慢性中毒，不仅影响人的生长发育，还会使人体重下降，严重损害肝脏健康。黄曲霉毒素是肝癌的致病因素。
高温煮沸能杀死黄曲霉毒素吗？现实中很多人用高温开水来杀灭病毒，但这种对黄曲霉素没有任何后果。黄曲霉毒素能耐高温，高达268℃的温度能破坏黄曲霉毒素。高温煮沸或巴氏杀菌都没有办法杀死黄曲霉毒素。普通水洗是洗不掉黄曲霉素的，因为黄曲霉素不溶于水。冷冻也不会杀死黄曲霉素。将沾有黄曲霉毒素的食物放入冰箱冷冻。无论你冷冻它多久，它都不会杀死它。

生活中如何远离黄曲霉毒素？1.千万不要吃发霉的食物。
想远离黄曲霉毒素就不能吃发霉的食物，因为发霉的食物中经常会出现黄曲霉毒素。储蓄也要异地进行。你不能认为发霉的食物洗干净就可以吃，或者发霉的部分切掉就可以吃，容易被黄曲霉毒素破坏。发霉的食物应该赶快扔掉。这笔钱没必要节俭。
2.远离发霉的筷子和案板。
除了发霉的食物，发霉的筷子、案板等厨具里还有黄曲霉毒素。尤其是一些竹筷和木质案板，一定要定期更换。平日注意清洁，洗完擦干，放在通风处。千万不要放在湿热的环境中，会滋生霉菌和黄曲霉素。
3.冰箱应该清洗了。
【黄曲霉素是一级致癌物，生活中到底该如何远离？黄曲霉素是致癌物】冰箱是储存食物的电器。你不能只把食物放进去。定期清理就好了。黄曲霉素不怕低温，在低温环境下仍能产生。冰箱不是储存食物的灵丹妙药，有些食物放在冰箱里久了会发霉。定期检查冰箱，检查冰箱里的食物是否变质，定期清理冰箱，清除一些不卫生的病菌。
4.买食用油要多注意。
人们在日常生活中购买食用油时，更好去正规超市，选择正规品牌的食用油。不要选择小作坊生产的食用油，因为那些小作坊生产的食用油很可能是从发霉的玉米中提取的，可能有黄曲霉素。

黄曲霉毒素致癌性很强，尤其容易使人患肝癌。以上是关于黄曲霉素的一些疑问。希望您能认真理解，在日常生活中远离黄曲霉素，保护您的健康和家人的生命安全。红豆博客应该异地保存，不能因为保存而损害人体健康。

黄曲霉素是一级致癌物，生活中到底该如何远离？ 黄曲霉素是致癌物

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