[央广网]“宅经济”再度升温，“互联网＋”助力各地消费复苏回暖( 二 ) 央广网北京4月20日消息（记者王晶）上

除了“宅经济”下的外送，餐饮企业的另一个方向是零售化。
例如，随着2月复工全面拉开，盒马鲜生销量与疫情暴发前（1月6日-12日）相比仍然大幅提升，热销商品中不乏生鲜和餐饮之外的生活用品，此外最近涨价又恢复原价的海底捞，旗下自热小火锅产品目前已占其总收入的17% 。 “未来，餐饮零售化，开发包装食品或成为餐饮企业对冲风险，拓展新市场的机会点。 ”程雪军分析道。
不单单是餐饮业，程雪军认为， “宅经济”通过借助已有的数字技术与互联网平台（电商平台、外卖平台、直播平台、视频平台等），以技术为纽带，把疫情中被抑制、被冻结的消费释放出来，把在疫情防控中催生的新型消费、升级消费培育壮大起来，促使实物消费和服务消费得到回补。他预测，疫情期间，新零售到家服务，将成为防疫工作进入平稳期后仍然广受青睐的消费方式。
旅游等消费场景难以快速回暖亟需助推
【[央广网]“宅经济”再度升温，“互联网＋”助力各地消费复苏回暖】当前，我国境外输入疫情压力依然较大，受此影响，餐饮、旅游等领域消费短期内难以快速回暖，而这些也是亟需助力帮扶之处。
目前，我国实现了绝大部分“省-市-县-乡”的物流通达，甚至在绝大部分东部地区实现了“农村电商” 。发达的智能物流体系为各地“互联网+消费”发展夯实了物流基础。程雪军建议，要着力拓展消费扶贫渠道，依托互联网平台，建立线上、线下一体化扶贫服务模式助力脱贫。
“首先要在农业领域的消费场景发力。 ”他解释道，疫情下消费扶贫效果如何，很大程度上取决于销售情况的好坏。但苦于物流成本高、缺乏营销包装手段等原因，除了农民自给自足，当地的产品很难“走出去” 。
其次是餐饮业，程雪军谈到，多数餐饮业主要是中小企业或者个体户，占据了市场主体地位，唯有助力餐饮扶贫，通过加强互联网平台销售，开展互联网直播等营销方式，并在政策上扶持鼓励，聚集人气、商气，方可更好地实现保居民就业、保基本民生、保市场主体等。
程雪军补充说，疫情对旅游业造成重大冲击，尤其是对诸多贫困地区的旅游景点，对此可以采取“云旅游”“旅游券”等方式助力旅游扶贫。此外，教育等相关行业也应该有意识地加快数字化转型步伐，积极拥抱互联网，开拓线上业务，在提质增效降本的同时，找到新的业务增长点，从而渡过疫情难关。