秋天多喝汤,香菇和花蛤这样做,高营养低热量,鲜美好喝一滴不剩秋天的天气干燥,最适合平时多炖汤喝了,有汤有水,补水润燥,还败火下火 。说起喝汤,有的人爱喝肉汤,有的人爱喝素汤,今天呢,给大家推荐一道好喝的汤,荤素搭配,健康还合理 。
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【香菇和花蛤这样做 海鲜菇和花蛤怎么吃】这碗汤就是香菇花蛤海鲜汤,高钙高蛋白低热量,鲜香无比,鲜美好喝,端上桌保准一滴都不剩,并且热量低脂肪少,减脂减肥的朋友也能敞开肚子吃呢 。
香菇花蛤海鲜汤的做法:
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花蛤一定要买新鲜品质好的,买回来放在干净的清水中浸泡一段时间,最后呢,放在盆子内来回颠簸一会,再次用清水冲洗干净 。
然后再次颠簸,再次冲洗,重复做四五次,直到清洗花蛤的水中没有脏东西,就代表花蛤内的泥沙都干净了,冲洗干净控水备用 。
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准备适量的香菇,干香菇更香一些,提前用清水泡发,去掉杂质洗干净切成块,大葱剥皮洗干净切成细丝 。
生姜去皮洗干净切成细丝,干辣椒切成小段,起锅热油,油熟后放入葱丝、姜丝、干辣椒、八角、花椒煸炒出香味 。
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然后倒入香菇翻炒均匀,直到炒出香味,然后倒入适量的清水,一直等到烧开,香菇变熟以后,然后倒入花蛤 。
继续倒入适量的生抽和食盐,等到再次煮开,就可以拿走盖子了,一直煮到开口,最后撒入香菜就可以盛出食用了 。
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