【法国种植的琼瑶浆】玉糖浆是一种白色、玫瑰色的葡萄品种,是阿尔萨斯葡萄酒的杰出代表 。琼瑶浆是一种香气浓郁,顽强早熟,对春季霜冻非常敏感 。在法国,种植面积仅2600公顷,用来酿造香气浓郁、带有荔枝或花梨木风味,或面包或柑橘片风味的干白葡萄酒,带有香料 。它的颜色也非常独特,比传统的白葡萄酒更深,因为果皮的色素沉着使它具有金色的反射 。这些葡萄酒具有广泛的口味,几乎丰满,而且非常强烈 。实施贵腐工艺后,香气十分浓郁,夹杂着蜂蜜、杏干和玫瑰花瓣果肉的味道 。
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