冰糖雪梨能润肺止咳吗?如何健康吃梨 ?
以下文章来源于阮光锋营养师 , 作者阮光锋
【冰糖雪梨能润肺止咳吗 冰糖雪梨祛痰止咳,润肺吗】太长不看:
1. 梨的水分含量高 , 维生素 A 和 B2 比较丰富 。
2. 冰糖雪梨并不能润肺止咳 , 但可以补水 。补水有助于缓解秋冬干燥引起的咳嗽问题 。
3. 只要吃生、冷梨子没有不适 , 就可以生吃 。如果吃了后会不适 , 那可以做熟后吃 。
4. 不同颜色的梨只是品种不同 , 营养差别不大 。
5. 吃梨最好跟其他水果换着吃 , 同时注意适量 。
一进入秋冬季节 , 天气就越来越干燥了 。而且 , 今年北京的天气不太友好 , 自十月份以来就有几次雾霾了 , 我家两娃晚上睡觉老是半夜干咳醒来 , 房间里空气净化器、加湿器都用着 , 但依然不见效 。
去逛超市的时候 , 新鲜的梨子上市了 , 我妈就说要不要买点梨、煮点冰糖雪梨汤给孩子吃 , 都说能润肺止咳呢 。电视里也有好多节目说秋冬吃梨的好处 , 比如润肺止咳、清热化痰、生津止渴等 , 还推荐我们每日早晚各吃一个梨 。
吃梨真的这么好吗?要不要买梨吃呢?今天我们来聊聊梨子 。
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梨子的种类繁多 , 比如 , 有果皮粗糙的沙梨 , 有通体光滑的雪梨 , 有个大汁多的鸭梨 , 还有娇俏可人的贡梨 。
虽然梨子有这么多的品种 , 不过 , 从平均来看 , 梨子大家族有自己共同的营养特点 。
梨子中 85% 都是水分 , 口味爽脆 , 酸甜适口 , 所以 , 梨作为补充水分的解渴水果 , 效果很好 。
大家都知道 , 维生素 A 对于维持正常视力十分重要 。如果缺乏维生素 A , 会出现到了黄昏时就看不清东西的情况 , 这种症状就叫做 " 夜盲症 " 。梨子中胡萝卜素含量比较丰富 , 而胡萝卜素可以在人体内转化成维生素 A 。梨子还含有丰富的维生素 B2 , 它能促使皮肤、指甲、毛发的正常生长 , 预防和消除口角炎 。
02
梨 , 是含水量较高的水果 , 确实能够为我们的身体补充水分 , 缓解因为干燥导致的咳嗽 。
不过 , 虽然在很多广告中 , 我们经常看到梨能 " 润肺止咳 " 的说法 , 但是 , 目前还没有这方面的正规科学研究 。
当然 , 由于梨子中水分多 , 吃梨子对于补充水分的确有好处 , 也能缓解因为干燥引发的嗓子不舒服、咳嗽等症状 。特别是有咽炎的朋友 , 吃梨后的确能够使嗓子舒坦不少 。喝下用梨子熬成的梨汤 , 感觉喉咙舒爽 , 也并不是因为梨子中有何特殊的成分 , 同样 , 是因为补充了水分的结果 。
其实 , 多喝点水也有同样的效果 。
不过 , 虽然梨子和梨汤并没有传说中的止咳效果 , 但也不妨碍我们享受它的美味 。如果喜欢 , 那就吃吃吧 。
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03
不过 , 也有人说 , 体质虚寒、腹部冷痛者不宜生吃梨 , 因为梨性寒 , 生吃会肚子痛、导致腹泻 , 尤其是女孩子千万不能生吃 。其实这种说法有点杞人忧天了 。
营养学上其实并没有凉性这种说法 。
如果从营养角度来解释为什么有些人吃完会觉得不舒服 , 可能有两个方面的原因 。
一方面 , 可能是因为梨的膳食纤维 。吃梨的时候 , 很多人会感觉到有些品种的梨 , 果肉中仿佛有硬渣 , 口感比较粗糙 , 有些人消化不好 , 会觉得不舒服 。但其实他们都是膳食纤维 。
另一方面 , 可能是因为温度低 。天气冷了 , 吃凉的水果 , 有些人肠胃接受不了天冷的温度 , 也会不舒服 。
如果你是肠胃不好、容易腹泻等问题 , 吃生的冷的梨子会觉得不舒服 , 甚至会出现胃痛等不适现象 , 可以考虑少吃或者将梨加热煮汤水之后再吃 。
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