清爽脆嫩的青椒丝炒胡萝卜丝,平常的食材富含丰富的营养
小编之前跟家里小魔头说最近会很忙整天对着电脑,眼睛有点难受,本来就是一句吐槽,谁知道,被记住了,今天他出去玩回来居然给我买回几根胡萝卜,告诉我没事就吃一根,保护眼睛的,简直把我当成了兔子,问题是小编之前去超市的时候也买了胡萝卜,但是看到孩子知道关心你的时候,心里真的是暖的,所以今天小编要用暖心的胡萝卜给大家推荐一道――青椒丝炒胡萝卜丝 。
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胡萝卜,大家都知道,常吃对眼睛有好处,除此之外吃胡萝卜还可以润滑皮肤,避免皮肤过度角质化,对于像小编一样爱美的女孩子来说,不要太可以,当然男士也可以常吃,谁会嫌自己形象更好呢,除了胡萝卜,青椒里也含有大量的营养物质,比如维生素,食用青椒可以增强食欲,促进消化,感觉食欲不振的时候,可以适量食用一些青椒,打开味蕾,除此之外,青椒中还含有大量的叶绿素,所以常吃青椒可以起到净化血液的作用,而且青椒还有可以帮助人体减脂减肥的作用,正在减肥的朋友是不是觉得眼前一亮,小编推荐正在减肥的朋友可以将青椒列入自己的食谱,所以今天小编给大家推荐的青椒丝炒胡萝卜丝真的是营养丰富,而且味道清爽,脆嫩可口,下面就让小编给大家介绍一下这道菜的具体做法吧 。
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【菜名】:青椒丝炒胡萝卜丝
【所需食材】:青椒2个,胡萝卜2根,菜籽油适量,生抽少许,鸡粉少许,食盐适量
【烹饪过程】:
步骤一、将食材准备好,把胡萝卜先切片后切丝,不喜欢胡萝卜皮的朋友可以将胡萝卜皮用削皮刀削去,把青椒洗净,切成丝,这里小编教大家一个简单的除去青椒籽的小办法,将青椒尾部朝上,把拇指放在青椒尾部,用力往下一按,青椒尾部就会连同青椒籽一起掉进青椒内部,用刀从青椒侧面划开,就可以将青椒籽和尾部一起取出,不必再担心,切青椒时青椒籽哪里都是了 。
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步骤二、食材全部准备好之后,就可以起锅烹饪了,锅烧热之后,往锅里倒适量菜籽油,温热之后将切好的青椒丝倒进锅里,用铲子不停翻炒,直到青椒微微变色,将胡萝卜丝倒进锅里继续翻炒,常吃菜籽油可以清肝利胆,还能软化血管,大家都可以试一试 。
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步骤三、等胡萝卜丝快熟的时候,往锅里倒入适量生抽,适量食盐,调味调色,用铲子翻炒均匀之后,再撒一点鸡粉提鲜,最后翻炒几下,就可以关火出锅了 。
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步骤四、装盘之后,配上米饭就可以开吃了 。
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清爽脆嫩的青椒丝和胡萝卜丝,真的超级下饭的 。
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【烹饪技巧】:
1、做这道菜一定要全程大火爆炒,这样做出的成品口感会更好 。
【清爽脆嫩的青椒丝炒胡萝卜丝 青萝卜丝炒胡萝卜丝】2、喜欢吃辣的朋友可以再放一点红色的小米辣,不仅添了辣味,还让菜品颜色更好看 。
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