L 300-500蔬菜(1kg):一半以上是青菜;多吃十字花科蔬菜,如大白菜、西兰花、菜花、萝卜、油菜、大白菜;蔬菜颜色丰富,有绿色、橙色、红色和紫色 。
L 200-350的水果(半斤)
L 40-75g海鲜:推荐n-3不饱和脂肪酸含量高的肥美鱼类,如三文鱼、金枪鱼等;
L 25克大豆或等量的豆制品:可以服用一定量的发酵豆制品;
l坚果25克;
l适量红肉;
l低盐低油:红豆博客盐不超过5克,食用油不超过25克;
l少糖:避免甜饮料、甜点和添加糖的食物;
另外,在抗氧化的同时,还要避免内外环境对身体的影响:
l抽烟喝酒;
l煎烤食物;
l污染的环境:空气体或水;
l身体的慢性炎症;
l熬夜,长时间在屏幕前工作 。
抗氧化不是一蹴而就的,也不是一瓶抗氧化补充剂就能改善的 。它渗透到我们生活的方方面面 。只有建立健康的生活方式,源源不断的水才是抗氧化的准确途径 。
作者:王淼,中国注册营养师,北京中医药大学健康管理博士,国家体育总局社会体育指导员 。
【抗氧化到底有什么用? 什么叫抗氧化】
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