【历史故事】瓦剌部落求购铁锅，张居正提出一个奇怪的要求：必须用旧锅来换

在明朝，北方的少数民族游牧部落，常常需要向南边的中原王朝农耕民族大量进口他们本身无法生产或者难以生产的茶叶、布匹、盐巴等等货物。没有这些东西，游牧民族便活不下去，如果无法通过正常的贸易渠道购得，那就蠢蠢欲动准备南下打劫了。

文章图片
草原部落
当然了，除了这些游牧民族的生活必需品，如果大明朝愿意卖一点火药、盔甲、弓箭之类的军火，那自然是极好的。
然而明朝不傻，不但一律禁止向草原游牧民族输出能够直接增加其战争能力的军事武器，甚至连黑不溜秋的大铁锅也不准随便售卖了，这又是为何呢？
明朝中期，瓦剌部落与明朝政府议和，进入到了大明朝的朝贡体系当中。双方还达成了互市协议，允许两边的百姓开展贸易。
在茶、米、油、盐这些寻常玩意当中，有一种货物却引起了明朝政府的高度警惕，这便是铁锅。

文章图片
中餐特有的爆炒技法
我觉得铁锅是一个极其伟大的发明，有了铁锅才有的炒菜，各种神乎其技独步全球的烹饪技法才能诞生在中国。
作为一种上至紫禁城御膳房，下到寻常百姓家厨房的必备生活工具，铁锅的制造技术远不如兵器那么困难，可是对于瓦剌这样的游牧民族来说，困难重重。他们不但没有相对成熟的钢铁冶炼技术，还没有点出来造铁锅的科技树。

文章图片
宫廷宴席
既然自己不会造，但是这玩意儿又缺不得，铁锅就成为了在草原部落紧俏的商品。
你不给进口先进的军事武器，你总不能不让我的子民生火做饭吧？这符合我们刚刚达成的友好协议精神么？
按照人之常情，卖铁锅给瓦剌那是急人之所急，既是商业举动，又是友好表现，何乐而不为？明朝政府为何要横插一杠子？

文章图片
明朝官员
原来，明朝发现瓦剌大量进口铁锅，不但通过公开的正常贸易渠道，甚至还通过走私买入包括铁锅在内的大量铁器。
这些铁锅去了瓦剌那里，可不是都用来煮肉喝汤了，有不少就被瓦剌人拿去熔炼，锻造成刀剑、马镫或者弓箭的箭头，从瓦剌百姓的日常必需品，悄没声地转化为战争潜力。
就你们瓦剌那么点人，用得着那么多铁锅吗？这摆明了是给明朝上眼药！

文章图片
明英宗曾常住瓦剌
于是内阁首辅张居正，经过仔细的考虑，针对明朝同瓦剌的铁锅贸易，提出了三点要求：
一、只准官府经营且限量供应
过去，瓦剌购入铁锅的渠道，既有互市协议当中准许的几个贸易点，还有民间偷偷摸摸过去的走私商队。如今，张居正将对瓦剌的铁锅贸易收归官府，只准官方或者有官府授权的商人直接和瓦剌进行铁锅贸易，其他没有资质的人一律禁止进入，如果敢私自将铁锅卖给瓦剌，就要依律治罪。
除了官府垄断经营对瓦剌的铁锅贸易，张居正还要求贸易点只准限制在少数几个市镇，只有这些地方的库房里，屯着铁锅。而且铁锅都要登记造册，什么时候卖出去的，卖给谁了都要记录详尽。同时严格限制出口给瓦剌的铁锅数量，大致上要按照瓦剌的人口数量需求来供应，搞清仓大甩卖？打折促销？买一送二？统统不存在的！

文章图片
一口明代大铁锅
二、只准出口“广锅”这一单一品类
“广锅”是当时人们对生产于广东一带的铁锅的称呼。为什么张居正只准大明朝把这种品类的锅卖给瓦剌呢？原来这种锅一个特点，那就是不容易熔化再炼。这种锅熔炼困难，瓦剌人如果图谋不轨，那么就会增加他们二次熔炼锻打的困难。当时的大明朝没有比这种锅还难二次熔炼的了，就卖它了！

文章图片
一口锈蚀严重的铁锅
三、必须拿旧锅来才能换购新锅
只准买一种铁锅，还定点限量，这我们瓦剌都能理解，怎么我大老远来一趟找你买东西，还要我随带旧锅来呢？开放互市的日子到了，瓦剌人无不是牵牛赶羊前来，本来就不方便了，买个锅大明朝为何让他们拿旧的来换购呢？