【简单的清炒紫甘蓝的做法 紫甘蓝怎么做】用料
紫甘蓝半个
盐半勺
白糖1勺
生抽1勺
食用油1勺
蚝油1勺
大蒜2瓣
大葱6小片
鸡精半勺
简单的清炒紫甘蓝的做法
紫甘蓝切成粗丝 。
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两瓣大蒜切碎，随意切几片大葱 。
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炒菜油倒进锅里，热锅凉油，把大蒜碎和葱花炒香 。
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葱和蒜微黄后倒入切好的紫甘蓝翻炒 。
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可以加一些开水翻炒，加入半勺盐、一小勺白糖、一小勺生抽、一小勺蚝油，继续翻炒 。大约5分钟 。放半勺鸡精，再翻炒一分钟，就可以装盘了 。
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装盘后可以撒些香葱和白芝麻装饰 。
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小贴士
紫甘蓝可以生吃，喜欢脆一些口感的可以炒的时间短一些 。
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