美食杰官方：去超市这2样东西别买，超市老板：我自己都不吃，再怎么节省逛超市是很多人喜欢做的事情

逛超市是很多人喜欢做的事情，既能够放松心情又可以买到自己喜欢吃的一些美食，而且超市有许多的打折促销食物，这对于很多人来讲也是一个非常大的诱惑，但是，去超市这两种东西大家还是要少吃。再怎么节省，去超市这2样东西别买，超市老板：我自己都不吃。 “它”是什么呢？它就是肉馅和速冻饺子，很多人省事直接买肉馅，这些肉馅基本上都是一些猪肉边角料做的，基本上不好，还有速冻饺子是很不卫生的，想吃还是自己做的好。来看看小编做的猪肉饺子吧，简单美味！
猪肉饺子

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【美食杰官方：去超市这2样东西别买，超市老板：我自己都不吃，再怎么节省】By明儿小厨
配料：
面粉500克、猪肉500克、白菜250克、虾米50克、葱姜适量、花生油10克、盐10克、酱油5克、料酒3克、醋3克、蚝油3克
烹饪步骤：
1.面粉和成软硬合适的面团。猪瘦肉剁成肉糜放入盆中，放入葱姜末，花生油，盐，酱油，料酒，醋，蚝油朝一个方向搅匀，尽量搅上劲。

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2.海米提前浸泡一会，放入肉馅中搅匀。

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3.放入白菜岁碎，尽量用白菜叶子，这样不用单独挤掉白菜水。，因为白菜帮子含水分太大。

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4.面团揪成小剂子，擀出饺子皮，中间放馅，两手捏成饺子，反复操作，直至包好所有的饺子。

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5.锅中添入适量清水，放一点盐，烧开下入饺子煮熟。水中放点盐饺子不容易破肚，不会黏连。

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烹饪小贴士：
1、观察肉的颜色：健康并且新鲜的猪肉，瘦肉部分应该呈现出红色或者粉红色，光泽比较鲜艳，流出的液体较少。脂肪部分应该是白色或者乳白色，而且质地比较坚硬。 2、观察肉皮：健康的猪的肉，肉皮上面应该没有任何斑点。 3、闻气味：新鲜并且健康的猪肉的气味是新鲜的肉味，并且带有微微腥味。不会有其他异味和臭味。 4、看弹性：正常情况下，新鲜猪肉的弹性比较好，手指按上去产生的坑会很快弹回来，而病猪和不新鲜的猪肉弹性都会下降。
你喜欢吃什么馅的饺子呢/
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