『中金网』超市袋装奶却因供应不足限购，美国奶农每天倾倒千万升牛奶此次倒奶事件并不是以往简单意义上的

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此次倒奶事件并不是以往简单意义上的"生产过剩" ，而是"结构性过剩" 。 "我们目前看到的是，一方面，美国和加拿大的一些奶牛场不得不大量倾倒成品牛奶，另一方面，这些国家超市里的袋装牛奶因为供应不足而在限购。究其原因，就是原有的平衡在两端的消费需求突然被压缩到一端，导致短期内整个产业链供应失衡" 。
自从加州3月份在全州范围内实施"居家令"后，很多学校与餐馆都处于关闭状态，加州、宾夕法尼亚、内布拉斯加等州的奶农都面临牛奶需求量大幅下滑的问题，不得已纷纷开启"倒奶模式" 。

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据美国国家牛奶营销合作社"美国奶农"公司（DairyFarmersofAmerica）粗算，近来全美范围内，每天大约要白白倒掉270万至370万加仑（约合1000万至1400万升）的牛奶。
另一边，由于美国失业人数的不断增加，食品救济站（又称"食品银行"）的需求突然增加了40% ，由于超市大规模售空，食品救济站正面临食物短缺的问题。
据《福克斯新闻》4月16日报道，由于受到政策和成本等因素的制约，奶农很难将过剩的牛奶免费送给食物短缺的人。
1、结构性过剩
事实上，倒牛奶并不是个新鲜的新闻，因为自3月下旬开始，美国、英国和加拿大的奶农就已不约而同地开始倾倒牛奶。

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美国乳业协会执行副总裁DennisRodenbaugh表示， 4月第一周里，美国生产的牛奶中有大约7％被倒掉了，预计随着时间的推移，这个比例还将继续增加。
针对倒奶问题，美国奶农协会在一份声明中解释称，受新冠疫情的影响，美国奶业两个最大买家——学校和餐馆纷纷关门，供远大于求。此外，由于牛奶属于易腐化产品，储藏运输都有时间限制，而在当前疫情下，包装和运输等行业工作人员都出现短缺，牛奶很有可能没被运达就坏掉了。

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"我们看到整个美国的需求量下降了大约12％到15％。 "美国乳业农民协会的詹妮弗·休森（JenniferHuson）在本周的一次乳制品行业电话会议上说， "这些需求变化导致了很多不确定性。 "
不过，英国《金融时报》认为，此次倒奶事件并不是以往简单意义上的"生产过剩" ，而是"结构性过剩" 。 "我们目前看到的是，一方面，美国和加拿大的一些奶牛场不得不大量倾倒成品牛奶，另一方面，这些国家超市里的袋装牛奶因为供应不足而在限购。究其原因，就是原有的平衡在两端的消费需求突然被压缩到一端，导致短期内整个产业链供应失衡" 。
《金融时报》认为，这个问题很难在短期内解决，因为疫情带来的突然性过剩，任何高度细分的协作链都难以短时间内作出快速的重大调整。但市场会作为一只"看不见的手" ，来不断引导产业链按照合理的方式应对冲击和作出调整。
宾夕法尼亚州州长汤姆·沃尔夫也表示， "短期内，这个问题很难得到调整，因为生产商和加工商都已经形成了一种固定的模式，面对突然的变化，大家都需要时间。 "
2、奶农难送奶
由于目前美国失业人数不断增加，食品救济站面对的需求突然增加了40% 。食品救济站通常需要超市捐助，但目前超市又处于货物短缺的情况，食品救济站的库存面临严重短缺。

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而为了更好解决奶农的牛奶过剩和食品救济站食物短缺的问题，新闻网站CBC称，不少美国奶农都希望能够将这些剩余的牛奶捐赠到食品救济站。但《福克斯新闻》认为，奶农们的这一设想很难实现，因为送牛奶是一件复杂的事。